La sauce piquante est devenue l'une des tendances alimentaires les plus populaires dans le monde ces dernières années et continue de croître chaque année.
D'innombrables défis sur les réseaux sociaux, vidéos YouTube, émissions de télévision - tous consacrés à la sauce piquante. Alors, quel est le problème?
Eh bien, la sauce piquante est extrêmement populaire pour de nombreuses raisons, mais tout gourmet vous dira que c'est principalement à cause de la façon dont elle élève votre nourriture.
Vous pouvez le mettre sur pratiquement n'importe quel plat et oui, cela inclut les desserts, mais nous commencerons par un plat plus basique qui nécessite presque toujours quelque chose pour le rendre meilleur: les œufs.
Quelle est la meilleure sauce piquante à mettre sur vos œufs? La meilleure sauce piquante variera selon le goût, mais optez pourpour les marques qui offrent une bouchée mais équilibrent avec le parfum et la saveur. La sauce doit être chaude, mais ne pas offrir une brûlure intense. Les choix polyvalents qui peuvent être utilisés dans une variété d'aliments sont idéaux.
Vous devrez peut-être augmenter votre tolérance pour essayercertaines marques, mais ça va. Ce sera une balade douce (et épicée!) Vers le sommet! En attendant, vous apprendrez à préparer une assiette moyenne d’œufs brouillés épicés.
Dans cet article, nous examinerons également d'autres sauces piquantes qui se marient à merveille avec les œufs. Nous les classerons et les examinerons en fonction de leur apparence, de leur goût, de leur odeur, de leur piquant et de leurs plats à emporter.
Si vous vous êtes déjà demandé pourquoi tant de gens sont obsédés par la sauce piquante, il y a plus de raisons que vous ne le pensez:
Même si les œufs sont déjà une protéine nutritive et savoureuse, ils pourraient devenir un peu ternes si vous les mangez au petit-déjeuner la plupart des 365 jours de l'année.
Alors, quelle meilleure façon de pimenter que d'utiliser une sauce piquante épicée? Bien sûr, vous pouvez utiliser du vieux ketchup ou de la moutarde, mais cela devient également un peu répétitif après un certain temps.
La sauce piquante est une délicieuse façon de préparer vos œufsplus savoureux. Il y a tellement d'options différentes à choisir, vous ne vous ennuierez jamais. Vous pouvez l'incorporer dans vos œufs brouillés ou l'utiliser comme condiment.
Comme nous l'avons dit, les meilleures sauces piquantes ne devraient pas seulement offrir une bonne bouchée - c'est tout l'intérêt, après tout - mais aussi du vrai saveur. Croyez-le ou non, vous devriez pouvoir goûter quelque chose en plus du feu dans votre bouche.
Voici nos meilleurs choix de sauce piquante:
| Rang | Produit | Niveau de chaleur |
|---|---|---|
| 1. | Sauce piquante originale Cholula | Brûlure faible à moyenne |
| 2. | Sauce au poivre Tabasco Mc Ilhenny Co | Brûlure moyenne-élevée |
| 3. | Sauce piquante rouge de Frank | Brûlure légère |
| 4. | Sauce piquante au chili Huy Fong Sriracha | Brûlure moyenne-élevée |
| 5. | Sauce piquante originale de Dawson | Brûlure intense |
Vous verrez que nous avons inclus une variété de niveaux de chaleur, car une excellente sauce piquante est pour tout le monde, même ceux avec une faible tolérance à la chaleur.
Vous remarquerez peut-être également que beaucoup deles grandes marques de sauce piquante ont un excellent emballage. Surtout sur le marché de la sauce piquante, la marque est ce qui met la sauce sur le marché, et ce n'est qu'alors que les gens commenceront à apprécier le goût.
Bien sûr, nous jugeons un livre par sa couverture, mais un bon emballage en dit long sur une sauce. Cela montre les efforts déployés par les fabricants pour préparer la sauce.
Bien sûr, nous ne sommes pas au-dessus de jeter une mauvaise sauce avec une jolie étiquette de côté après avoir goûté la saveur et le goût de la sauce. Et naturellement, nous regardons le niveau de chaleur pour trouver ce sweet spot.
Voyons donc les meilleures sauces piquantes dans tous leurs détails épicés!
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Apparence
Cette sauce Cholula a une apparence et une sensation très chaleureuses - comme si c'était la sauce piquante de votre propre famille. Nous adorons les détails sur la bouteille et c'est l'une des meilleures marques sur le marché.
La couleur rouge foncé et orange de la sauce elle-même est également très invitante et n'a pas du tout l'air épicée. Comme nous l'avons dit, vous vous sentirez comme chez vous.
Odeur et goût
Il est fabriqué à partir d'un mélange de piments arbol et piquin, ce qui signifie que le piquin dégage des notes sucrées. Il a un tas d'épices parfumées et bien sûr du vinaigre.
C'est le condiment parfait ou l'ajout à toutrepas et en ce qui concerne les œufs, nous l'ajouterions tous les jours! Il élève les saveurs déjà présentes dans les œufs et ne détournera pas l'attention du repas principal.
Lorsque vous sentez la sauce, vous pouvez immédiatement sentir une symphonie d'arômes ainsi qu'un soupçon d'épices.
Niveau d'épice
Cette sauce fera certainement picoter votre bouchesans brûlure intense, ce qui le rend parfait pour tout amateur d'épices. Nous pouvons utiliser un peu plus de chaleur, mais ce n'est que nous. C'est l'une des meilleures sauces pour commencer à expérimenter.
Il a une cote moyenne d'unité de chaleur Scoville (SHU) d'environ 500-1000.
Pourquoi ce classement?
Nous pensons que chaque fois que vous pouvez trouver une sauce piquante pas trop piquante, très abordable, parfaitement équilibrée en saveurs et en arômes, et complémentaire à une grande variété de plats.
Pourquoi toi ne serait pas ayez-le comme votre numéro un est au-delà de nous!
Servez-le avec un délicieux petit-déjeuner aux œufs et au chorizo ou sur un croissant aux œufs brouillés.
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Apparence
Dynamite est livré en petits paquets, non? C’est exactement pourquoi le tabasco est livré dans une si petite bouteille.
C'est une sauce piquante très emblématique qui fait partie desles originaux. Sa couleur rouge vif ne fait qu'ajouter à la peur de la chaleur intense dans votre esprit. Mais une fois que vous le goûtez, ce n’est vraiment pas aussi mauvais. Il est chaud, mais pas aussi chaud que de nombreuses autres sauces sur le marché.
Il y a une raison pour laquelle il est toujours là et c'est parce qu'il est si bon et que sa qualité n'a jamais faibli.
Odeur et goût
Cette sauce piquante se compose principalement de piment et de vinaigre, ce qui peut sembler simple, mais c'est aussi un équilibre si harmonieux des saveurs que vous ne voudriez plus rien.
Il se marie avec la plupart des plats, comme vous le savez probablement déjà, et peut même être ajouté à des cocktails.
Niveau d'épice
Concernant son niveau d'épices, il se situe entre2500 et 5000. La raison de cette large gamme est que chaque piment (ou chaque lot de piment) aura un niveau de chaleur différent. Mais en moyenne, il se situe plus autour du côté 2500-3000.
Pourquoi ce classement?
Parce que cette sauce est si bien établie et a atteint un niveau de production de masse, c'est une sauce très abordable et facilement accessible dans n'importe quel supermarché.
La raison pour laquelle nous pensons qu'il mérite cette place sur notre liste est parce que c'est vraiment une sauce fantastique. Il se marie si bien avec toutes sortes d'aliments et était l'une des sauces originales à mettre sur les œufs.
Préparez un délicieux sandwich au tabasco aux œufs au plat et aux champignons ou utilisez-le dans vos œufs farcis.
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Apparence
La bouteille est définitivement très lumineuse et audacieuse. Vous savez exactement ce que c'est sans même lire l'étiquette - je veux dire que le nom est littéralement «Red Hot».
L'emballage avec la couleur orange rougeâtre vif de la sauce respire la confiance, et à juste titre.
Odeur et goût
Il est fabriqué à partir de poivrons rouges de Cayenne vieillis, c'est pourquoi il a une saveur distincte par rapport aux autres sauces au poivre de Cayenne.
Il a également une odeur et un goût parfumés d'ail et de vinaigre qui ont été parfaitement équilibrés pour compléter à peu près tous les aliments.
Niveau d'épice
La sauce piquante originale Frank's Red Hot est l'option parfaite pour ceux qui n'aiment pas une sauce extrêmement piquante.
La chaleur est très facile à manipuler et n'a qu'unCote SHU (unité de chaleur Scoville) de 450, ce qui est faible par rapport à nos autres sauces. N'oubliez pas que si la sauce est chauffée ou cuite, elle semble devenir plus épicée.
Pourquoi ce classement?
Tout le monde, même les amateurs de sauce piquante, a besoin d'unsauce piquante au goût doux dans leur vie et c'est la nôtre. C'est une sauce tellement unique en ce qui concerne son profil de saveur qu'elle rehaussera tout repas avec lequel elle est servie.
Il est également très abordable et très facile à trouver.
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Apparence
La sriracha de Huy Fong est probablement l'un des condiments les plus reconnaissables au monde. Ce fut l'une des premières sauces piquantes à devenir le courant principal et il y a une bonne raison à cela.
La bouteille est emblématique et sa marque a été utilisée sur plusieurs autres plates-formes telles que la technologie, la mode et même l'industrie du jeu.
Sa couleur rouge vif semble intimidante, mais elle n’est pas aussi chaude que sa couleur le suggère.
Odeur et goût
Cette sauce est faite de piments rouges communs. Le piment est évidemment ce qui apporte l'épice, mais ils ont également ajouté du sucre pour l'équilibre à merveille.
Bien qu'il soit plus chaud que certains des autressauces sur notre liste, ce n'est de loin pas une sauce piquante extrêmement insupportable. Il a une brûlure agréable et légèrement addictive, et toutes les épices ressortent une fois goûtées.
Faites-nous confiance quand nous disons, ajoutez-le pendant la cuisson de vos œufs. La saveur de la sauce s'intensifie et elle devient si délicieuse que vous voudrez continuer à en ajouter.
Niveau d'épice
C'est toujours une sauce brûlée moyenne mais très aromatique et parfumée. Il mesure environ 2000 sur l'échelle de chaleur de Scoville, ce qui signifie que c'est vraiment un chaud sauce mais comme nous l’avons dit, c’est loin d’être insupportable.
Pourquoi ce classement?
Comme pour la sauce tabasco, c'est une sauce piquante tellement classique et originale que nous ne pouvons pas la laisser de côté. C'est l'une des sauces qui a révolutionné l'ajout de chaleur aux œufs.
Il a la quantité de chaleur parfaite qui vous permettra de le servir avec n'importe quel repas. Ajoutez-le à votre salade aux œufs ou à votre sandwich aux œufs grillés et au fromage.
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Apparence
C'est une autre sauce piquante qui met beaucoup l'accent sur la qualité plutôt que sur la quantité. Il a un design très unique et mémorable qui convient parfaitement au goût.
Il a plus d'une couleur orange et la saucelui-même a une texture très douce et crémeuse. La couleur est un peu trompeuse en ce qui concerne le goût, mais cela pourrait être une bonne chose, car nous ne voulons pas effrayer les dégustateurs potentiels.
Odeur et goût
Cette sauce est faite avec des piments habanero, vous savez donc qu'elle va être très chaude. Malgré cela, c'est toujours une sauce étonnamment savoureuse.
Ce qui rend cette sauce piquante unique au-dessus des autres, c'estleur ajout d'huile d'olive. Cela contribue à sa saveur ainsi qu'à sa texture onctueuse. Il contient également du sucre et de l'ail, arrondissant bien cette sauce. Les piments habanero lui donnent également une note florale.
Niveau d'épice
Nous avons dû inclure une sauce extrêmement piquante pour ces passionnés. Cette sauce atteint environ 82000 sur l'échelle de Scoville.
C'est une sauce incroyablement piquante (pas la plus chaudequi existent cependant) et c'est définitivement une expérience d'en goûter un - au moins une fois. Indépendamment de la chaleur intense et de la brûlure, il est toujours étonnamment savoureux.
Pourquoi ce classement?
Cette sauce est un peu plus chère que les autres sur cette liste, mais nous pensons que vous payez plus pour l'expérience que la sauce. Il n'est pas non plus aussi produit en masse que d'autres, il sera donc beaucoup plus unique.
En raison de sa chaleur, ce ne sera pas le favori de tout le monde, mais il mérite tout de même un classement. C'est une sauce délicieuse extrêmement parfumée et équilibrée malgré la chaleur.
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