Muesli Vs Oatmeal - Quelle est la différence?

Le petit-déjeuner ne serait pas le même si l’avoine n’avait jamais été découverte. Ils occupent une place importante dans nombre de nos repas préférés du matin, notamment le muesli et les flocons d'avoine.

La farine d'avoine est un aliment de base de la famille depuis des éons, et le muesli a été à la mode dans une histoire plus récente.

Quelle est la différence entre le muesli et le gruau? La plus grande différence est que le muesli est faitprêt-à-manger alors que la farine d'avoine doit être cuite. Les deux sont généralement appréciés avec une variété de fruits, de noix et de garnitures sucrées, mais tous ces goodies sont emballés avec de l'avoine dans du muesli et doivent être ajoutés séparément à la farine d'avoine, sauf si vous achetez une variété instantanée pré-aromatisée.

Le muesli et la farine d'avoine sont similaires, mais différents et tous deux délicieux. Dans cet article, nous examinerons de plus près comment et pourquoi vous pourriez choisir de préparer l'un plutôt que l'autre.

↑ Différences principales entre le muesli et l'avoine

Le muesli et les flocons d'avoine sont des céréales fabriquées principalement à partir de grains entiers.

La farine d'avoine est faite à partir d'avoine, sans surprise, mais de nombreux cuisiniers ajouteront une variété de garnitures à leur gruau pour la saveur et la texture.

Le muesli est prêt à l'emploi en ce que les garnitures sont ajoutées aux céréales avant qu'elles ne soient emballées et vendues. L'autre différence principale entre les deux est que le muesli est le plus souvent consommé froid, bien qu'il puisse être cuit.

Le gruau se mange chaud, bien que l'avoine elle-même puisse être consommée crue ou de diverses autres manières.

↑ Muesli

Le muesli est une céréale prête à consommer qui peut être consommée chaude ou froide. Il est principalement composé d’avoine et d’une variété de flocons, tels que des flocons de son ou des flocons de maïs.

Aux céréales s'ajoutent des fruits secs, des noix, des graines et d'autres arômes tels que la noix de coco ou le chocolat.

Muesli est en fait plus similaire à granola que la farine d'avoine, la seule vraie différence dans le domaine du muesli et du granola étant que le granola est cuit avant d'être utilisé, tandis que le muesli est cru.

↑ Le muesli est-il sain?

Le muesli peut être incroyablement sain et riche en nutriments, mais il peut aussi être une bombe à sucre qui fait des ravages sur votre taux de glucose.

Si vous faites votre propre muesli pour savoirexactement ce qui s'y passe, vous pouvez vous assurer d'inclure une grande variété d'ingrédients sains, tels que des noix et des graines crues, de la noix de coco et des fruits secs sans sucre ajouté.

Vous pouvez également surveiller la quantité et le type d'édulcorant vous y ajoutez. Nous recommandons Édulcorant aux fruits de moine.

Si vous achetez une variété préfabriquée, vérifiez l'étiquette nutritionnelle pour décider par vous-même de son état de santé. Regardez le rapport sucre / fibres, ce qui devrait être en faveur de la fibre.

Il aura un peu de sucre, mais regardez leingrédients pour voir si ce sucre provient principalement de fruits, de noix ou même de miel, ou s'il provient de sources moins souhaitables, telles que tout ce qui est appelé «sirop» ou «riche en fructose».

↑ Gruau

Aussi communs que l'avoine et la farine d'avoine sont à travers le monde, beaucoup de gens se posent encore la question, est-ce que la bouillie d'avoine? La réponse est un simple oui et non.

La farine d'avoine est un type de bouillie, mais toutes les bouillies ne sont pas de la farine d'avoine, bien que la plupart des gens utilisent les termes de manière interchangeable.

La bouillie est une céréale chaude composée de presque tousles céréales, les légumineuses ou même les légumes, alors que la farine d'avoine est, par définition, à base d'avoine. L'avoine peut être de n'importe quelle variété, y compris l'avoine coupée en acier, roulée ou rapide.

↑ Comment faire du gruau

La façon la plus courante de manger de l'avoine est de la faire cuire dans du lait ou de l'eau et de faire du gruau. Selon le type d'avoine que vous avez, vous devrez peut-être les faire cuire plus longtemps ou les faire tremper d'abord.

Voici quelques variétés spécifiques sur lesquelles on pose souvent des questions:

1. Comment faire de l'avoine coupée en acier: l'avoine coupée en acier est copieuse et plus noisette que ses relations plus finement transformées, ce qui les rend parfaites pour cuire par lots.
   • Pour une saveur plus profonde, faites-les d'abord griller dans une poêle sèche sur votre cuisinière.
   • Utilisez 1 tasse d'avoine pour 4 tasses de liquide, soit de l'eau, du lait ou une combinaison des deux. Laisser mijoter avec un tout petit peu de sel et de beurre ou d'huile de noix de coco pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
2. Comment faire une cuisinière à l'avoine: Si tu veux plus chaleureux, texturé flocons d'avoine, utilisez des flocons d'avoine. Si tu préfères plus crémeux, plus mushier flocons d'avoine, utilisez de l'avoine rapide. Dans tous les cas, portez votre eau à ébullition, réduisez à ébullition, puis ajoutez votre avoine.
   • Utilisez ¼ tasse à ½ tasse d'avoine par portion et doublez la quantité d'eau. Ajoutez votre lait et vos garnitures après la cuisson de vos flocons d'avoine, ce qui prend environ 4 minutes à mijoter avec un remuant relativement fréquent.
3. Comment faire cuire l'avoine au micro-ondes: Les flocons d'avoine et les flocons d'avoine rapide sont coupés en tranches beaucoup plus minces que les flocons d'avoine coupés en acier afin qu'ils puissent cuire rapidement et bien au micro-ondes.
   • Pour une seule portion, placez ¼ tasse d'avoine dans un bol allant au micro-ondes et couvrez de lait ou d'eau, environ ½ tasse. Ajoutez des garnitures comme des noix, des graines, des fruits secs, etc.
   • Pour les flocons d'avoine, faites cuire 2,5 minutes en gardant un œil attentif et en remuant si elle menace de bouillir au-dessus du bol. Pour l'avoine rapide, vous n'avez besoin que d'une minute.
4. Comment faire cuire des flocons d'avoine pour perdre du poids: Si la perte de poids est votre objectif, le plus importantLa règle est d'éviter les flocons d'avoine instantanés pleins de sucre et d'autres additifs. Avoine roulée ou coupée en acier pour obtenir le plus de fibres et de protéines et ajouter des garnitures naturelles telles que des baies fraîches et des noix, en évitant le sirop, le sucre, le miel et même les fruits secs pour réduire le sucre.
5. Comment faire de la farine d'avoine dans le lait: Si vous faites du gruau sur la cuisinière, vous avezsoyez très prudent si vous voulez le cuire dans du lait car le lait s'ébouillantera facilement. Vous réussirez mieux à cuire votre avoine en portions individuelles au micro-ondes, comme ci-dessus, en vous assurant qu'elle ne déborde pas.
   • Si vous voulez faire cuire de l'avoine coupée en acier dans du lait, utilisez votre mijoteuse à basse température pendant la nuit, en utilisant un rapport de 1: 4.

↑ Avantages de l'avoine

Le muesli et les flocons d'avoine ont tous deux leur base d'avoine, vous en profiterez donc peu importe ce que vous remplissez votre bol le matin.

Avoine Nutrition - 100g

Comme vous pouvez le voir sur le tableau ci-dessus, l'avoine est une source végétale très respectable d'une grande variété de nutriments.

Ils prennent en charge toutes vos macros de manière équilibrée, en particulier compte tenu du nombre élevé de fibres, ils sont une bonne source de presque toute la vitamine Bs et ils sont riches en plusieurs minéraux essentiels à votre santé globale.

Grâce à ces différents nutriments, ainsi qu'à de nombreux antioxydants, il a été démontré que l'avoine abaisse la tension artérielle, équilibre le cholestérol, améliore la réponse glycémique et favorise une bonne santé intestinale.

Ils ont aussi propriété anti-inflammatoire et anti-démangeaisonss qui les rendent particulièrement adaptés pour soulager également les irritations cutanées. Les bienfaits de l'avoine pour la peau ont été remarqués par de nombreuses entreprises de cosmétiques qui incluent désormais de l'avoine finement moulue dans leurs formulations.

Vous pouvez obtenir les mêmes bienfaits apaisants en enveloppant un ½ tasse d'avoine sèche en étamine et sécurité avec un élastique et trempage dans l'eau tiède avec le paquet d'avoine.

Si vous souhaitez en savoir plus sur l'avoine, nous avons rédigé un guide complet ici: Avoine moulue: le guide complet

↑ questions connexes

↑ Puis-je manger des flocons d'avoine tous les jours?

Vous pouvez absolument manger des flocons d'avoine tous les jours. Des millions de personnes dans le monde commencent leur journée avec de la farine d'avoine pour les aider à passer la matinée sans perdre d'énergie ni avoir faim avant leur pause déjeuner.

Même si vous avez la possibilité de vous arrêter et de grignoter, un copieux bol de gruau vous aidera à vous en tenir à vos plans d'alimentation et à vous garder régulier, en bonne santé et complètement satisfait pendant le processus.

La meilleure chose à propos de la farine d'avoine est que vous pouvez la renouveler chaque jour, en ajoutant différentes garnitures pour changer votre routine.

Baies et cacao en poudre un jour, sirop d'érable et noix le lendemain.

↑ Quelles sont les meilleures marques de muesli?

La marque la plus vendue du muesli sur Amazon est un mélange de granola vanille à faible teneur en kéto + fraise et noix.

Keto est un terme de recherche très tendance et cela a sans aucun doute affecté les ventes et le classement du muesli, car si vous regardez les notes, il est clair que le gagnant de longue date du muesli est de Bob’s Red Mill, en particulier leurs céréales de muesli à l'ancienne qui promettent des goûts aussi bons chauds que froids.

Quelque part au milieu de ces deux est HighKey Keto Granola.Il est commercialisé comme étant compatible avec Keto et il a résisté à l'épreuve du temps, avec plus de 1000 notes (par rapport aux 89 de Low Karb) qui en moyenne à 4,5 étoiles très satisfaites.

↑ Quelles sont les meilleures marques de flocons d'avoine?

Il y a trois gagnants clairs pour ce titre, pour des raisons uniques.

Le meilleur gruau en termes de disponibilité, de choix et de propriété du marché est sans aucun doute Quaker Oats.Cette marque existe depuis l'aube de l'industrie alimentaire moderne et elle n'ira nulle part de sitôt. Ils ont un large choix d'options de gruau et peuvent être achetés à peu près partout dans le monde.

Si vous recherchez une marque de haute qualité qui met sa propre touche personnelle dans tout ce qu'elle fait, Bob’s Red Mill et Nature’s Path sont à égalitéla meilleure marque de flocons d'avoine de qualité. Ils sont dédiés à leurs clients, fournissent également une bonne sélection d'options de gruau et se concentrent sur des ingrédients et des processus de fabrication de qualité plutôt que sur la fabrication de masse.