Il peut être incroyablement facile de confondre une casserole et une soucoupe, surtout si vous ne passez pas trop de temps dans la cuisine! Ils se ressemblent assez et sonnent à peu près de la même manière, donc:
Quelle est la différence entre une casserole et une saucière? La différence entre une casserole et une soucoupeest principalement dans la façon dont ils sont formés; une casserole a des côtés droits et un fond plat, tandis qu'une casserole a des côtés arrondis et un fond arrondi. D'autres différences concernent la facilité d'utilisation, la polyvalence et la surface de cuisson.
Si vous cherchez à acheter une casserole ou une saucière et que vous ne savez pas laquelle sera la bonne addition à votre cuisine, voici tout ce que vous devez savoir!
Vous trouverez ci-dessous toutes les différences entre une casserole et une saucière.
Ils peuvent sembler et sembler similaires, mais ils ont des utilisations et des fonctions différentes, ainsi que quelques différences mineures qui les séparent.
Vous pouvez faire la différence entre une casserole et une soucoupe en regardant leur forme.
Une casserole standard est relativement petite et faite avec des côtés droits et un fond plat. Il peut avoir un couvercle ou venir sans un et peut avoir des becs verseurs sur son rebord.
Sur le côté, une casserole aura un profil carré ou rectangulaire.
Un saucier, quant à lui, a la forme d'un bol avec un fond et des bords arrondis. De côté, un saucier aura le profil d'un demi-cercle.
La courbe à l'intérieur d'une soucoupe ressemble plus à un bol que dans une casserole, où les bords descendent tout droit pour rencontrer le fond de la casserole.
Les soucoupes peuvent aller de la même taille que les casseroles à être beaucoup plus larges et légèrement plus plates, plus comme une poêle ou un wok profond et arrondi.
Les casseroles et les soucoupes sont faciles à utiliser et peuvent toutes deux remplir de nombreuses fonctions dans la cuisine.
Cependant, en ce qui concerne la facilité d'utilisation, la plupart des gens trouvent plus facile d'utiliser une casserole qu'une casserole.
C'est principalement parce qu'une soucoupe a des bords inclinés, de sorte que la nourriture ou la sauce ne reste pas coincée sur le côté de la casserole comme elle le ferait là où les bords droits d'une casserole rencontrent le fond.
En raison des bords incurvés, les aliments sont plus cuitsuniformément, et il y a moins de risque de brûler. Vous pouvez également fouetter et mélanger les aliments plus facilement. Une moindre chance de brûler est un énorme avantage, car même une petite brûlure peut ruiner un plat!
D'autre part, certaines casseroles à saucisses peuvent être trop courbées ou trop courtes pour être utilisées avec un panier vapeur.
Si vous utilisez régulièrement un panier vapeur dans la cuisine, vous feriez peut-être mieux d'utiliser une casserole, ou vous devrez peut-être faire un effort supplémentaire pour trouver une soucoupe adaptée à votre panier vapeur.
Essayez de trouver un saucier qui n'est pas trop courbé, et qui n'a pas de rivets, pour permettre l'insertion complète d'un panier vapeur.
Une casserole devrait facilement s'adapter à un panier vapeur, mais encore une fois, elle n'est pas toujours aussi facile à utiliser qu'une soucoupe, en raison des côtés droits. Cependant, c'est toujours une casserole très utile à avoir dans la cuisine!
Avec les bords droits d'une casserole et unplus de chances de brûler, ils sont plus difficiles à nettoyer qu'une saucière. La nourriture et les morceaux brûlés peuvent parfois rester coincés dans les bords inférieurs de la casserole, et ceux-ci nécessitent un certain frottement pour être enlevés.
Beaucoup de gens choisissent de faire tremper leurs casseroles pour se débarrasser des morceaux brûlés, mais ce n'est pas toujours une bonne idée de faire tremper des casseroles en métal.
Même les casseroles en acier inoxydable peuvent subir des dommages irréversibles si elles sont trempées souvent et pendant de longues périodes, ce qui peut réduire considérablement la durée de vie de la casserole.
Les parois incurvées en cas de saucier réduisent le risque de brûlure et facilitent ainsi le nettoyage de la casserole par la suite.
Vous n’avez pas besoin de pénétrer dans les petits bords et coins pour éliminer les aliments et les brûlures, et sans avoir besoin de faire tremper la casserole, elle durera beaucoup plus longtemps.
Une casserole et une casserole peuvent être utilisées pour effectuer de nombreuses tâches différentes dans la cuisine, mais la casserole peut être un peu plus pratique qu'une casserole, dans certains cas.
Ces pots sont généralement utilisés pour manipuler les ragoûts, les soupes, les risottos et, bien sûr, les sauces.
Une saucière est idéale pour de nombreux plats qui nécessitent beaucoup d'agitation, de fouet et de mélange, car le fond arrondi vous permet d'atteindre les ingrédients mieux et plus facilement.
Alors qu'une casserole et une soucoupe peuvent être utilisées pour essentiellement les mêmes choses, il est plus facile d'utiliser une saucière, tout cela grâce à ces bords arrondis!
Il est si important de tenir compte de la surface de cuisson au moment de décider du bon plat à acheter.
La taille de la surface de cuisson affecte le processus d'évaporation qui se produit lors de la cuisson. Plus la surface de cuisson est grande, plus l'humidité s'évaporera rapidement des aliments que vous cuisinez.
Les côtés droits de la casserole réduisent la surface de cuisson, quelle que soit la quantité de liquide ou d'aliments que vous mettez dans la casserole.
Un saucier a une plus grande surface, quientraîne une évaporation plus rapide des aliments. L'avantage d'une plus grande surface est que vous pouvez mijoter vos aliments rapidement et complètement pour aider à concentrer davantage les saveurs.
Tableau de comparaison
| Différences | Casserole | Saucier |
| Forme, taille, design | Bords droits, fond plat, profil carré | Côtés courbés, fond courbé, profil en demi-cercle |
| Facilité d'utilisation | Légère chance de brûler, moins de place pour remuer | Les bords incurvés empêchent la brûlure, plus de place pour remuer |
| Nettoyage | La nourriture peut rester coincée dans les bords | Facile à nettoyer grâce au fond incliné |
| Polyvalence | Peut être utilisé pour de nombreuses fonctions dans la cuisine | Peut être utilisé pour de nombreuses fonctions, mais peut ne pas être compatible avec les paniers vapeur |
| Surface de cuisson | Surface limitée grâce aux bords droits | Augmentation de la surface des bords incurvés |
Une fois que vous aurez compris les différences entre une casserole et une saucière, vous saurez laquelle serait la meilleure pour vous.
Voici quelques conseils d'achat à prendre en compte lors du choix de la casserole parfaite:
Si vous envisagez d'acheter une saucière, nous avons un autre article dédié à vous proposer les 5 meilleures soucoupes sur le marché aujourd'hui.
Une casserole saucier a une poignée, un fond incurvé etun couvercle. Une casserole peut être utilisée pour cuire à peu près tout ce qu'une casserole cuit. Vous pouvez réduire les sauces, cuire les pâtes, faire bouillir les pommes de terre, braiser certains aliments ou faire un ragoût.
Une casserole de bonne taille à utiliser serait de 3 pintes. Cela peut sembler un peu grand au début, mais il pourra effectuer pas mal de fonctions dans la cuisine.
Il est préférable d’avoir une casserole trop grande qu’une casserole trop petite et qui ne rentre pas dans tous vos aliments. Vous pouvez toujours préparer des restes pour plus tard!
Cependant, si vous vivez seul et que vous n’avez pas souventinvités de plus, une taille plus petite peut très bien vous convenir. Une casserole plus petite peut également faciliter la cuisson de plusieurs aliments à la fois, ce qui vous donne plus d'espace sur la cuisinière pour travailler avec.
Tout dépend de vos propres besoins et préférences.
Les casseroles en acier inoxydable sont toujours un bon choix. Ils sont capables de fonctionner à une température plus élevée, plus que les poêles antiadhésives.
Cependant, il peut être assez difficile de s'habituer à utiliser une casserole en acier inoxydable par rapport aux casseroles antiadhésives. Cependant, une fois que vous les maîtrisez, ils sont géniaux!
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