Que faire des vieilles bananes - les jeter au congélateur, attendre d'avoir le temps et la patience de faire du pain aux bananes?
Dernièrement, au lieu de faire de la banane pain, Je me suis mis à faire ce gâteau aux bananes! Il est humide et succulent et idéal pour servir à une foule - ou se faire plaisir pendant votre café du matin.
Je crois maintenant fermement qu'un gâteau aux bananes est le meilleur gâteau que vous puissiez faire dans le confort de votre maison.
Cette recette de gâteau aux bananes est une gâteau simple à un bol avec des ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger. Le seul ingrédient spécial dont vous avez besoin sont les bananes - plus elles sont mûres, mieux c'est.
Le gâteau aux bananes est au moins 50% de la raison pour laquelle j'ai des bananes sur le comptoir à tout moment. C'est le le gâteau le plus simple et le plus satisfaisant que vous puissiez faire. La recette que je suis sur le point de partager est une recette très indulgente, donc même si vous faites une erreur, ne vous inquiétez pas, vous pourrez la réparer!
Je ne peux vraiment pas vendre assez cette recette. Je veux dire, allez: c'est un gâteau à un bol, il utilise des bananes molles, il peut nourrir beaucoup de gens et il est joli aussi!
Vous pouvez même faire le gâteau avec différents compléments, comme des noix hachées pour une texture croquante, des myrtilles fraîches pour une saveur plus fruitée ou des pépites de chocolat pour une version gastronomique du gâteau.
Croyez-moi, vous ne voulez pas manquer ce gâteau! Alors sans plus tarder, passons à la pâtisserie!
La seule exigence lors de la réalisation de cette recette est d'utiliser bananes mûres. Une fois que la peau de la banane commence à développer des taches de rousseur et que le fruit devient mou, c'est le moment du gâteau à la banane!
Vous pouvez utiliser des bananes avec le taches de rousseur ou laissez-les mûrir encore plus jusqu'à ce que leur les peaux sont brunes et le fruit se désagrège quand vous les épluchez (quand ils sont beaux et pâteux).
Cela garantira que le gâteau aux bananes a ce goût extra fort et riche en bananes. De plus, c’est un excellent moyen d’épuiser les bananes qui sont encore bonnes, mais qui deviennent un peu moins appétissantes.
Voilà la question. Personnellement, j'aime les bananes écrasées à la main, car de cette façon, il vous restera quelques morceaux.
Lorsque écraser les bananes avec une fourchette vous ne pouvez pas les écraser complètement bien, et c'est mon préféré.
Si vous les réduisez en purée avec un mélangeur à immersion ou un mélangeur alimentaire, vous obtiendrez une purée de banane lisse, sans morceaux. Cela dépend entièrement de vous, cependant. Aucun des deux moyens n'est faux.
Comme mentionné, c'est une recette très indulgente. Si vous faites une erreur, en rendant la pâte trop épaisse ou trop mince, vous pouvez facilement corrigez-le en ajoutant plus de farine ou de purée de banane.
En outre, cette recette tolérera plusieurs substitutions - vous pouvez utiliser farine de blé entier au lieu de farine ordinaire, cassonade au lieu de blanc, ou même réduire la quantité d'œufs.
Je n'ai jamais testé complètement cette recette sans œufs, mais si vous le faites, dites-moi comment cela fonctionne!
Mon point ici est que vous pouvez faire ce painmême si vous vous trouvez à court d'ingrédients - à l'exception de l'agent de montée, vous en avez vraiment besoin! Le reste des ingrédients est facile à jouer et vous pouvez même ajouter des noix hachées ou vos noix préférées pour une texture supplémentaire.
Comme expliqué, j'aime mon pain aux bananes avec quelquesmorceaux à l'intérieur. Pourtant, ce n'est pas ce dont je parle… cette recette est soulignée comme une recette facile et donc, que vous la prépariez dans un bol à pâte avec une fourchette ou en utilisant un batteur sur socle, c'est complètement votre choix.
Pour moi, une bonne vieille fourchette et un bol sont tout ce dont j'ai besoin. De plus, j'aime le contact direct avec les ingrédients et cela me semble tellement démodé, tout comme grand-mère le faisait!
Le meilleur indicateur d'un bon gâteau aux bananes est la quantité de bananes - plus il y a de bananes, mieux c'est.
Un gâteau rempli de bananes ajoute une douceur naturelle et rend le gâteau incroyablement moelleux. Bien sûr, cela ne signifie pas que vous pouvez aller trop loin, mais ajouter 4 à 5 bananes à votre gâteau est parfaitement bien!
Préchauffer le four à 375 Fahrenheit.
Tapisser un moule à ressort de 9 pouces de papier sulfurisé et graisser les côtés.
Mettre les bananes dans un bol et les écraser à la fourchette.
Ajoutez les œufs, l'huile et le sucre. Fouetter jusqu'à consistance lisse.
Tamisez la farine et la levure chimique. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Verser le mélange dans le moule à ressort et cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Laisser refroidir le gâteau avant de le retirer de la forme à ressort.
Trancher et servir garni de crème fouettée, de bleuets et de tranches de banane, ou garniture préférée.
Ce gâteau aux bananes est la gâterie à un bol la plus simple et la plus satisfaisante à préparer!
Vous pouvez utiliser jusqu'à 4-5 bananes dans cette recette si vous souhaitez intensifier la saveur de la banane.
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