La nourriture est l'un de nos sujets préférés et découvrir autant de types d'aliments et de saveurs différents est un passe-temps fantastique et éducatif.
Cette liste est dédiée aux aliments commençant par F. Dans l'article ci-dessous, vous trouverez pas moins de 59 produits alimentaires intéressants à ajouter à votre prochaine liste de courses.
Les mandarines Fairchild sont un type de mandarine quiest plus précisément classé comme un agrume hybride. C’est un croisement entre une orange clémentine et un tangelo d’Orlando. Ils ont une peau fine et caillouteuse et des segments intérieurs orange vif très juteux. Ils ont une faible acidité et deviennent plus sucrés à mesure qu'ils mûrissent.
La pastèque féerique est un hybride tout à fait unique dele melon, avec une croûte jaune vif recouvrant la chair rouge juteuse attendue à l'intérieur. C'est une variété plus petite, qui ne pèse généralement qu'environ 5 livres. Comme avec la plupart des pastèques, le fruit des fées est très sucré, juteux et croquant.
Les citrouilles de conte de fées sont le seul type de citrouillequi peut être mangé cru. Ce sont des courges moyennes à grandes, pesant jusqu'à 20 livres, mais elles ont une forme courte et trapue par rapport aux citrouilles traditionnelles. Ils sont également d'une couleur jaune-orange plus claire. Lorsqu'elles sont consommées crues, les citrouilles de contes de fées ressemblent au cantaloup et, une fois cuites, elles sont crémeuses, tendres et sucrées.
La grosse poule est une plante, plutôt qu'unoiseau de volaille juteux. C'est une mauvaise herbe à croissance rapide parfois appelée épinard sauvage ou pied d'oie. Il est récolté pour être utilisé comme grain et légume, ainsi que pour les graines riches en protéines qui sont étroitement liées au quinoa. Une fois cuits, ils ressemblent beaucoup aux épinards.
Les fèves, également connues sous le nom de fèves, sont trèsgros haricots verts à gousses externes épaisses, fibreuses et non comestibles. C'est un haricot unique en ce sens que les graines sont consommées fraîches et vertes, bien que les gousses ne le soient pas. Les graines ont une saveur douce et herbacée qui est étonnamment douce.
Les Feijoas sont des fruits brésiliens en forme d'œuf, similairesen couleur et en texture de peau aux limes. La chair est de couleur crème mais croustillante, dense et granuleuse. Le centre a des graines en forme de gelée qui sont également comestibles, tout comme la peau fine. Le fruit a une saveur tropicale qui est un mélange entre la banane et l'ananas.
La variété d'aubergine Fengyuan pousse très longtempset mince, jusqu'à 16 pouces. La peau est plus fine que les aubergines conventionnelles, ce qui rend le pelage inutile. La chair est d'une couleur blanc crémeux avec une saveur douce et sucrée sans aucune amertume commune à la variété traditionnelle. Le fengyuan est le plus couramment utilisé dans la cuisine asiatique.
Le fenouil est un légume semblable à une herbe,remarquable pour ses frondes plumeuses et son arôme de réglisse. La saveur a des notes de réglisse, mais elle est plus mentholée et citronnée. Les frondes peuvent être hachées et utilisées pour un arôme léger, ou le légume entier peut être collecté et mangé cru ou cuit.
Les graines de fenouil sont les graines de la plante de fenouilet ils sont également comestibles avec une saveur de menthe-agrumes très similaire avec une saveur de réglisse plus forte que celle présente dans le légume. Les graines de fenouil sont utilisées comme épice, principalement dans les plats salés, bien qu'elles ajoutent également une épice chaude aux produits de boulangerie sucrés.
Le fenugrec est une herbe couramment utilisée en Inde.Les feuilles poussent en grappes et ont une saveur douce et herbacée avec des notes de sirop d'érable dans l'arôme. Il peut être consommé cru ou cuit. Les graines de fenugrec ont exactement le même goût que les feuilles et sont utilisées comme épice pour les currys, les soupes et autres sauces.
Les satinash fibreux sont de minuscules baies rose-rouge qui poussent dans les forêts de mousson d'Indonésie. Ils ont une texture coriace et une chair aigre. Les baies sont le plus souvent transformées en confiture ou en bonbons.
Les têtes de violon sont un type de fougère comestible avec des poussesqui tournoient autour d'eux pour créer une forme d'escargot. Ils peuvent être verts ou violets. Ils ont une saveur herbacée, semblable à celle des artichauts lorsqu'ils sont cuits, bien que la texture ressemble plus à une succulente ou à un cactus - légèrement gélatineuse mais croustillante.
L'ail des champs pousse plus comme les oignons vertsque l'ail traditionnel et a également un parfum et un goût remarquables d'oignon. Les petits bulbes blancs ont un goût plus prononcé de l'ail et peuvent être utilisés comme substitut, bien que les hautes tiges vertes soient plus proches des oignons verts frais ou de la ciboulette.
Les pois de grande culture sont décortiqués et séchés, plutôt queutilisé comme pois verts doux et frais. Les pois de grande culture sont souvent utilisés pour l'alimentation du bétail, bien qu'ils soient également des légumineuses à grains très appréciées. Ils sont une riche source d’acides aminés et de protéines végétales.
Le poivrier des champs, également connu sous le nom de cresson des champs, est unplante sauvage de la famille de la moutarde. La plante entière est comestible, utilisant les feuilles vertes dans les salades et les jeunes fruits et graines comme épices. La saveur est un croisement entre le poivre noir et la moutarde.
La plupart des types de figues partagent une signature sucrée sirupeusesaveur avec un soupçon de baies et de noix. Ils ont un peu de croquant lorsque vous les mordez à cause de la grappe ou des minuscules graines comestibles, mais la chair est douce, semblable à de la confiture et très juteuse.
La couleur de la peau varie du jaune-vert au rouge, au violet ou au brun et la chair interne est tout aussi diversifiée, étant presque blanche chez certains fruits, teintée de violet chez d'autres et rouge sang chez certains.
Le filé est une herbe à base de poudre de feuilles del'usine de sassafras. Il est principalement utilisé pour épaissir les sauces et les soupes une fois cuites et retirées du feu. Il est populaire dans la cuisine du sud et créole, dans des plats comme le gombo.
Les avelines, ou noisettes pour les Américains, sont des arbresnoix avec des coquilles très dures. À l'intérieur se trouve une petite noix crémeuse avec une saveur remarquable rendue populaire par la pâte à tartiner au chocolat, Nutella. C'est un agent aromatisant courant pour le chocolat, les liqueurs et la pâtisserie, bien qu'ils soient tout aussi délicieux crus ou rôtis seuls.
Les raisins à doigt sont un type de raisin vert allongéqui ressemblent vaguement à des doigts, d'où leur nom. Cette variété de raisin sans pépins est douce et juteuse avec des notes florales, semblables au fruit de litchi. Les raisins à doigt sont un hybride génétiquement modifié cultivé exclusivement en Californie.
Les pommes de terre Fingerling sont de petites pommes de terre oblonguesqui ont la forme d'un petit doigt chauve En raison de leur taille, ils sont souvent confondus avec les pommes de terre nouvelles, qui ne sont que des pommes de terre immatures. Les Fingerlings sont naturellement petits et sont complètement développés lorsqu'ils sont récoltés. Ils viennent dans une variété de couleurs, du beige clair au rouge.
Les limes à doigts sont des citrons verts petits, longs et fins quise rétrécir en un point à chaque extrémité. Ils peuvent être vert clair ou foncé, violet, rouge orangé ou même noir. La chair à l'intérieur se sépare en petits morceaux de pulpe perlés avec une saveur qui est à parts égales de citron et de citron vert, avec juste un peu de menthe également.
Le millet est un type de céréale cultivée dansclimats arides d'Afrique et d'Asie. Il est le plus souvent moulu en farine et utilisé pour les produits de boulangerie ou la bouillie. C'est une riche source de protéines, de fibres et d'une variété de vitamines et de minéraux.
L'aiglefin de Finnan, ou haddie, est une méthode régionale du nord de l'Écosse de fumage à froid de l'aiglefin avec du bois vert et de la tourbe. Il est le plus souvent associé à la soupe de poisson.
Comme pour la plupart des artichauts, l'alto Fiore est ungant de feuilles serrées qui ressemblent à une très grande fleur de chardon. Cette variété particulière, cependant, a des feuilles extérieures violettes qui s'éclaircissent à mesure qu'elles se rapprochent du noyau. Cette «fleur violette» a une saveur plus sucrée que les artichauts traditionnels.
Le poisson est un aliment commun pour de nombreux humains omnivores,disponible dans des centaines d'espèces comestibles différentes. Il y a de nombreux avantages pour la santé à manger différentes variétés, à savoir la présence d'acides gras oméga-3. Le poisson peut être mangé cru, bien que cuit soit plus courant.
Le millepertuis, ou menthe de poisson, est une herbe nommée pour sonarôme légèrement de poisson. Il pousse principalement en Asie du Sud-Est et est appelé «menthe» car il se propage aussi agressivement que son homonyme. Le moût de poisson est utilisé dans la cuisine asiatique, souvent cuit avec du poisson pour en rehausser la saveur.
Les flageolets sont de petits haricots blancs secs très appréciés dans la cuisine française, appréciés pour leur texture crémeuse tendre et leur saveur douce. La substitution la plus proche est un haricot bleu marine.
Les haricots plats, également appelés haricots Romano, sont italiensharicots verts qui peuvent être consommés entiers, y compris le poteau. Ils portent le nom de leur forme très plate en forme de pois qui atteint en moyenne 5 pouces de long. Ils sont croustillants et sucrés, utilisés à la fois crus et cuits.
Les citrons plats sont des agrumes petits, ronds et vertsfruits qui poussent à Taiwan et dans certaines régions du Japon. Ils sont très aigres et utilisés comme les autres citrons et limes conventionnels, principalement comme garniture ou comme agent aromatisant.
Le poisson plat est un type de poisson marin à platau fond de l'océan. Ils ont un aspect très étrange car ils sont techniquement couchés sur le côté. Au fil du temps, l'un de leurs yeux migre autour de leur tête pour qu'ils soient tous les deux du même côté. Il existe de nombreux types de poissons plats comestibles populaires, y compris le flétan et la sole.
Les prunes Flatwoods sont de petits arbres sauvages qui poussent à travers les États-Unis. Les fruits sont très petits, seulement environ 1 pouce autour, et sont généralement collectés pour faire de la confiture ou de la gelée.
Le lin est un type de graine très nutritifconsidérée comme une riche source de protéines et de graisses végétales, en particulier d’acides gras oméga-3. Ces minuscules graines peuvent être consommées entières, broyées en une poudre fine ou transformées pour produire une huile riche.
Les avocats de Floride sont assez gros et en forme de poire,avec une peau verte très brillante qui reste verte, même en mûrissant. C’est l’une des meilleures variétés d’avocat à trancher ou à couper en cubes car la chair reste ferme et ne s’écrase pas aussi facilement que d’autres types. Les avocats de Floride ont une saveur douce qui a un soupçon de douceur.
Les piments Florina sont de gros poivrons rouges douxgrandir en Grèce. Ils ont une forme incurvée qui est souvent décrite comme semblable à une corne de vache. Ils peuvent être consommés crus, mais ils sont le plus souvent préparés rôtis ou sautés avec de l’huile d’olive fraîche.
La plie est un type de poisson plat dont la taille varie de 20 à 70 livres, selon l'habitat et les espèces. C’est un type de poisson blanc très populaire, à la chair ferme mais tendre et délicieuse.
La citrouille cannelée, ou gourde cannelée, est unlégume à feuilles qui pousse en Afrique de l'Ouest. Les fruits ne sont pas comestibles, bien qu’ils contiennent des graines comestibles riches en protéines et en matières grasses. Plus la gourde grandit, plus elle aura de graines, donc elles ne sont souvent récoltées que lorsqu'elles sont très grosses, jusqu'à 40 pouces.
Les melons Fonzy sont de petits fruits du melonfamille, environ 3 livres en moyenne. Ils sont ronds, avec une peau fine jaune foncé et une chair d'un blanc pur. Ils ont une collection de graines au centre, semblable aux melons de miel, et la saveur est également similaire. La texture a un croustillant plus proche d'une poire très juteuse.
Les poires Forelle sont très petites pour leur type defruit, ne poussant qu'à environ 3 pouces de long. Elles ont la forme de cloche standard de la plupart des poires et sont pour la plupart jaune-vert, bien qu'elles développent une rougeur rose à mesure qu'elles mûrissent. La chair est croustillante et dense avec une touche de piquant dans la saveur sucrée.
Les betteraves Forno, ou les betteraves rouges Forno, sontVariété ancestrale de betterave européenne, remarquable pour sa racine allongée. Elles ont une saveur douce qui n’est pas aussi terreuse que les betteraves conventionnelles et elles sont consommées crues et cuites, en particulier cuites au four, braisées ou rôties.
La volaille fait référence à tout oiseau chassé ou élevépour ses œufs et sa chair. Cela comprend les poulets et les dindes ainsi que le canard, le faisan et de nombreux autres gibiers à plumes populaires qui varient en fonction de la géographie.
La viande de renard n'est pas un type de viande de gibier très populairemais il est mangé par beaucoup. Dans de nombreuses régions du monde, les renards sont considérés comme des ravageurs et chassés fréquemment. La viande est dure et au goût très sauvage, il est préférable de la mariner pendant la nuit pour ramollir la viande et en rehausser la saveur.
Les raisins Fox sont un type de raisin sauvage américain.Les raisins Concord, l'une des «peaux glissantes» les plus populaires, c'est-à-dire facilement dépouillées, les raisins utilisés pour faire de la confiture, du vin et du jus, sont dérivés de raisins de renard. Le nom vient de l'arôme «foxy», qui est un parfum de muscat terreux et musqué.
Les noix de renard sont les graines de la plante de lotus,fréquemment utilisé dans les sucreries et les collations indiennes. Ce sont de petites graines noires qui sont traitées pour révéler les bouffées blanches cachées dans une coquille non comestible. Ces bouffées sont généralement rôties avec du ghee et des assaisonnements sucrés ou salés.
Les pommes Framboise portent le nom de leur marron foncécouleur, semblable à une très framboise. La saveur a également des notes de framboise ou de notes florales, et elle est très juteuse et ferme. On les appelle aussi parfois pommes Violette. Ils sont oblongs et assez petits, avec un arôme floral remarquable.
La laitue taches de rousseur est une grande laitue à feuilles largesvariété qui a des feuilles vert foncé mouchetées de couleur brune ou bordeaux, d'où vient le nom. Il est considéré comme une spécialité en Europe en raison de son apparence unique, bien qu’il ait une saveur très amère, semblable à celle de la romaine.
Le freekeh est un type de grain ancien qui est récolté lorsque les grains de blé sont encore immatures et verts. Le terme freekeh se réfère en fait au traiter utilisé sur le grain plutôt que sur le grain lui-même. Le plus souvent, vous trouverez du blé dur freekeh, une forme immature du grain qui a été torréfié et séché.
Les haricots verts sont un type de haricot vert, aussiparfois appelés haricots verts ou haricots verts. Ils sont soigneusement cultivés pour être minces et récoltés lorsqu'ils ne mesurent pas plus de 4 pouces de long pour assurer la saveur la plus douce et la texture la plus croustillante possible. Ils peuvent être consommés entiers, avec la gousse, crus ou cuits.
Bien que le poulet frit soit également un aliment populaire,les champignons sont nommés pour la texture moelleuse et charnue et la saveur douce qui, selon certains, «goûte exactement le poulet». Ils poussent à l'état sauvage dans toute l'Amérique du Nord, bien qu'ils soient encore plus populaires au Japon, où ils sont cultivés commercialement.
Frisee est considérée comme une vraie endive et une vraiela chicorée, que l'on pense remonter à l'Égypte ancienne. C’est un jaune-vert clair qui est plus brillant dans les feuilles extérieures et devient presque blanc au centre. Il est très dentelle ou frisé avec une saveur légèrement amère lorsqu'il est laissé cru, bien que le flétrissement ou la sautation adoucisse l'amertume.
Les cuisses de grenouilles sont une délicatesse qui est populaire dansCuisine française et, comme le sud des États-Unis est fortement influencé par la culture française traditionnelle, elle y est également populaire. Ce sont de riches sources de protéines et de graisses saines, et ils ont le goût et la sensation d’un croisement entre le poulet et le poisson.
Fruit de Mer est une façon élégante de dire crustacés.En fait, c’est simplement la façon française de dire fruits de mer. Il fait référence à tout type d’animaux marins comestibles qui ne sont ni des mammifères ni des poissons. Cela comprend les moules et les huîtres ainsi que les homards, le crabe et même le calmar, entre autres.
Les fucales sont un type d'algues marines brunes comestibles.Certaines plantes poussent assez grandes pour être considérées comme l'une des plus grandes plantes de l'océan, tandis que d'autres sont petites, avec de fines vrilles ondulées. Il est principalement consommé dans les villes côtières où il est facile à récolter. Il peut être frit, mangé cru ou mariné.
Ce kumquat est originaire d'Asie de l'Est et a unquelques différences importantes avec les kumquats communs en Amérique du Nord. Ils sont plutôt ronds, plutôt qu’oblongs, et mesurent environ 2 à 3 pouces dans n’importe quelle direction. Ils ressemblent à une petite orange avec une croûte épaisse et 5 à 8 segments sucrés à l'intérieur.
Le fugu est un aliment quelque peu tristement célèbre connu pour êtrel'un des mets les plus dangereux au monde. Le poisson-globe contient un poison qui est plus mortel que le cyanure mais, s'il est préparé par un chef expert avec plusieurs années de formation, il peut être la vedette d'un plat qui coûte des centaines de dollars à déguster.
Les pommes Fuji sont de taille petite à moyenne etassez uniformément rond. Ils ont un pelage cireux qui ressemble à un fort blush rose sur une base jaune-vert clair. La chair est très croquante et juteuse avec une saveur sucrée et acidulée bien équilibrée.
Les champignons sont une famille de micro-organismes qui comprennentlevure, moisissure et champignons. Il existe des centaines de variétés de champignons comestibles dans le monde. Tous les types de champignons ont des espèces comestibles sûres ainsi que des espèces toxiques, il est donc important de savoir exactement ce que vous mangez. De nombreux types de champignons sont également utilisés à des fins médicinales, y compris la pénicilline de moisissure qui sauve des vies.
Fun Jen est un type de chou chinois qui afeuilles à froufrous lâches, jaune-vert vif. Les longues tiges blanches sont croquantes et juteuses et sont couramment consommées avec les légumes-feuilles. Il est le plus populaire dans la cuisine taïwanaise, principalement utilisé cru dans les salades et les sandwichs, mais il est également utilisé dans une variété de soupes.
Le squash Futsu est un petit, trapu et très cahoteuxcourge originaire du Japon. Ils sont presque noirs quand ils sont jeunes, bien qu’ils deviennent brun orangé. La chair interne est d'une couleur orange vif avec une texture lisse une fois cuite. Ils peuvent également être consommés crus. Ils sont sucrés avec une saveur légèrement de noisette.
Le kaki Fuyu est l'un des plus populairesvariétés de ce type de fruits, prisées pour son manque de noyau, de graines et de tanins, auxquels certaines personnes sont très sensibles. Les kakis Fuyu ont le goût de poires sucrées aromatisées à la cannelle et aux dattes et ont une texture gélatineuse semblable à de la confiture. Ils sont orange vif partout.
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