Le chocolat fondu est juste un pur bonheur. Il y a tellement de choses pour lesquelles vous auriez besoin de faire fondre du chocolat, et si vous constatez que vous avez trop fondu à la fois, vous risquez de ne pas savoir quoi en faire.
Vous pourriez également vous retrouver avec un peu plusfaire fondre du chocolat ou des gaufrettes au chocolat à la maison et à la recherche de nouvelles idées pour faire passer votre chocolatier à la maison au niveau supérieur. Vous êtes au bon endroit!
Que faire du chocolat fondu? Il existe de très nombreuses façons d'utiliser le fonduChocolat. Vous pouvez faire des chocolats chauds ou des mochas, les utiliser comme trempette pour les fruits, faire vos propres bonbons au chocolat ou même les ajouter à certaines recettes de pâtisserie pour plus de richesse.
Vous trouverez ci-dessous quelques excellentes façons d'utiliser du chocolat fondu. La plupart d'entre eux sont incroyablement faciles à faire, laissent de la place à votre propre génie créatif et n'ont même pas besoin de recettes!
Qui n'aime pas une tasse de chocolat chaud par temps froid? Vous pouvez augmenter votre chocolat chaud d'un cran en ajoutant deux cuillères à soupe de chocolat fondu au mélange de chocolat chaud.
Si vous ne voulez pas utiliser de chocolat chaud en poudre, vous pouvez toujours remplir une tasse à moitié avec du chocolat fondu et ajouter du lait chaud.
Cela vous donnera un mélange de chocolat chaud épais et buvable qui peut être surmonté d'une cuillerée de crème fouettée fraîche et de chocolat en poudre pour plus de délice.
Pour une touche plus unique, vous pouvez toujours ajouter des arômes ou des extraits à votre chocolat chaud avec du chocolat fondu, comme la vanille, la lavande, la rose, la framboise, l'orange, la noisette, la cannelle ou le miel!
Lorsque vous avez envie de chocolat mais que vous avez besoin de votre dose de caféine, vous devriez faire un moka.
Préparez votre café comme vous le feriez habituellement, ajoutez une petite quantité de lait, puis une cuillère à soupe ou deux de chocolat fondu - selon le degré de chocolat que vous voulez que votre moka soit.
Vous pouvez ensuite garnir le moka avec de la crème fraîche et arroser un peu plus de chocolat fondu!
Le chocolat fondu est souvent utilisé pour faire des brownies décadents. Vous pourriez avoir des restes de chocolat fondu après avoir fait les brownies.
Voici comment rendre vos brownies encore plus chocolatés:
La couche supplémentaire sur les brownies est comme le paradis du chocolat! Vous pouvez faire une couche épaisse si vous ne pouvez tout simplement pas obtenir assez de chocolat dans votre vie, ou une couche mince pour juste un petit changement de texture.
Si vous utilisez du chocolat blanc fondu, vous pouvez le colorer pour des occasions spéciales, et la surface plate et lisse du chocolat fondu créera une zone idéale pour la décoration.
Vous pouvez ajouter des paillettes, du sucre en poudre, un léger filet de chocolat blanc ou même des bonbons au chocolat décoratifs sur cette couche après qu'elle a refroidi.
Vous pouvez faire une couche de chocolat orange et fairebrownies jack-o-lantern pour Halloween, écrivez un message en glaçage à votre personne préférée pour son anniversaire, ou faites une couche rouge ou bleue froide avec des bonbons de flocon de neige blancs pour les vacances.
Cela dépend de vous, alors soyez créatif!
Si vous avez préparé un délicieux gâteau au chocolat, vous pouvez utiliser des restes de chocolat fondu comme filet ou glaçage.
Utiliser du chocolat fondu vous permet également de décorer facilement un gâteau, et c'est incroyablement simple à faire!
Voici comment givrer un gâteau avec du chocolat fondu:
Ce n'est pas seulement une bonne idée pour un gâteau, mais vouspeut également l'utiliser pour décorer le dessus des cupcakes. Vous pouvez utiliser le chocolat fondu comme seule garniture, ou il peut être ajouté au glaçage déjà appliqué sur les cupcakes.
Alternativement, vous pouvez faire fondre votre chocolatde sorte qu'il soit complètement liquéfié et versez-le sur votre gâteau pour qu'il goutte sur les côtés et refroidisse pour créer un glaçage fin qui est agréable à l'œil, crépite sous votre fourchette et fond dans votre bouche.
Tout comme pour glacer le dessus d'un gâteau avec du chocolat fondu, vous pouvez également utiliser du chocolat pour arroser d'autres friandises sucrées.
De nombreux desserts peuvent bénéficier d'un filet dechocolat fondu. Les tartes à la crème, les tartes, les gâteaux au fromage et les puddings peuvent être garnis de chocolat fondu ou liquéfié. Les biscuits méritent aussi un filet de chocolat!
Suivez les mêmes instructions que ci-dessus pour le gâteau au chocolat, placez le chocolat fondu dans un sac de congélation en plastique et coupez un petit trou pour arroser le chocolat.
La trempette au chocolat, ou fondue au chocolat, est un excellent moyen d'utiliser du chocolat fondu. Vous n'avez pas non plus besoin de beaucoup de préparation.
Cependant, si vous n’avez pas déjà votre chocolatet vous êtes ici parce que vous planifiez votre prochaine aventure culinaire, nous vous suggérons de consulter notre article sur les 9 meilleurs chocolats à faire fondre afin que vous puissiez être sûr d'obtenir les meilleurs résultats pour la fondue.
Cela aide vraiment si vous avez un caquelon à fondue pour garder le chocolat au chaud pendant que vous trempez vos différents ingrédients.
Voici quelques articles parfaits pour tremper dans du chocolat fondu:
La fondue au chocolat est un excellent moyen de transformer quelque chose d'aussi simple en un dessert décadent qui impressionnera vos invités.
Faire de l'écorce de chocolat est l'un des meilleurs moyens d'utiliser le chocolat fondu. Vous pouvez être tout à fait libre avec les ingrédients que vous ajoutez à l'écorce de chocolat, de sorte que vous pouvez le faire exactement comme vous le souhaitez.
Voici comment faire de l'écorce de chocolat:
Certaines personnes aiment utiliser du chocolat noir et des ingrédients plus sains dans leur écorce de chocolat, comme les noix et les fruits secs, pour un plaisir plus sain.
Vous pouvez utiliser ces petits moules amusants que vous avez assis au fond de l'armoire de la cuisine pour faire des bonbons au chocolat avec du chocolat fondu.
Vous pouvez même utiliser du chocolat de différentes couleurs, comme des bonbons colorés, pour faire des bonbons au chocolat de saison pour des vacances comme Halloween, Noël ou Pâques.
Voici comment faire vos propres bonbons au chocolat:
Il existe de nombreuses formes de moules à bonbons. Non seulement c'est une activité amusante pour la famille, mais vous pouvez même les emballer comme cadeaux pour les vacances!
Si vous voulez vraiment avoir de la fantaisie, vous pouvez même saupoudrer l'intérieur des moules avec des paillettes comestibles ou de la poussière lustrée avant de verser votre chocolat.
Cela enrobera votre chocolat d'une couche de couleur vive et métallique et l'aidera à se démarquer des desserts achetés en magasin de vos voisins lors de la fête de Noël.
Attention: vos bonbons peuvent devenir si jolis que vous devrez les gaspiller car vous ne pouvez pas vous résoudre à détruire quelque chose de si parfait!
Des bananes supplémentaires et du chocolat fondu supplémentaire se réunissent pour faire l'une des friandises les plus savoureuses et les plus faciles!
Voici comment les fabriquer:
Vous pouvez en sortir autant du congélateur à la fois pour en profiter sans avoir à décongeler le tout, car ils n'auraient pas gelé collés ensemble.
Si vous voulez être créatif, vous pouvez saupoudrer de la noix de coco séchée, des noix grillées ou des M & Ms sur les bananes avant de les congeler!
Toute pâte à gâteau pourrait faire avec un coup de pied supplémentaire de chocolat! Vous pouvez utiliser cette méthode pour un gâteau cuit au four normal, un gâteau au micro-ondes ou même un gâteau au fromage.
Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter environ une demi-tasse dedu chocolat fondu à votre pâte avant de cuire votre gâteau comme vous le feriez normalement. Bien sûr, c'est pour un gâteau de taille normale, et vous pouvez toujours ajuster selon vos préférences.
Cela donnera à votre gâteau un coup de pied supplémentaire et ajoutera une nouvelle couche de richesse et de décadence qui pourrait bien faire de votre gâteau le sujet de conversation de la table.
Rien de mieux qu'une glace à la sauce au chocolat! C'est une façon incroyablement simple d'utiliser du chocolat fondu.
Servez simplement de la glace dans des bols et versez le chocolat fondu sur la glace. Il durcira très rapidement et donnera à la crème glacée une fine couche crépitante de chocolat.
Les barres de caramel et les blondies sont incroyables telles quelles, mais avec un peu de garniture au chocolat supplémentaire, elles sont carrément paradisiaques!
Voici comment ajouter du chocolat fondu aux blondies et aux barres de caramel:
Vous pouvez également placer le chocolat fondu dans un sac de congélation en plastique, couper le fond et utiliser le chocolat fondu pour arroser le dessus des blondies ou des barres de caramel.
Tout comme les brownies que nous avons mentionnés précédemment, cette couche de chocolat crée une surface lisse parfaite pour la décoration si vous voulez aller au-delà de votre vente de pâtisseries locales.
La meilleure façon de faire fondre le chocolat serait d'utiliser la méthode du bain-marie. C'est une façon douce d'amener lentement le chocolat à un point de fusion et de ne pas l'exposer directement à une chaleur élevée.
Si vous ne pouvez pas utiliser la méthode du bain-marie, vous pouvez faire fondre le chocolat au micro-ondes pendant 30 secondes d'intervalle, en remuant entre les deux.
Si vous êtes toujours curieux de connaître ce sujet, nous vous invitons à lire notre article dédié à ce sujet même: Comment faire fondre des gaufrettes au chocolat.
Le chocolat peut être fondu avec du beurre ou un autre liquide tel que du lait, de la crème ou même de l'alcool. Cependant, le liquide doit être ajouté au chocolat avant la fusion, pas après.
Si un liquide est ajouté au chocolat après la fusion, le chocolat pourrait se gripper et devenir grumeleux, ce qui est presque impossible à réparer.
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