La soupe aux choux peut être si savoureuse, et que vous la mangiez dans le cadre d'un régime ou pour ajouter des légumes supplémentaires, vous constaterez probablement que vous en avez fait plus que ce que vous pouvez manger.
Une soupe végétarienne, elle est composée principalement de chou et de différents légumes, ainsi que d'un bouillon de légumes copieux, mais les légumes et la soupe ont-ils le même goût après avoir été congelés?
Pouvez-vous congeler la soupe aux choux? Oui, la soupe aux choux fait partie des plats qui ont du goûtpresque exactement la même chose après avoir été congelée et décongelée et est parfaite pour congeler pour savourer plus tard ou pour conserver certains de ces délicieux restes. Le chou se ramollit même au congélateur, de sorte que votre soupe sera encore plus tendre une fois décongelée et réchauffée.
La congélation de la soupe aux choux est vraiment facile et il n'y a pas grand-chose à préparer. Une fois que vous avez préparé votre soupe aux choux, vous pouvez commencer à la préparer à congeler.
Première, vous devrez laisser refroidir votre soupe aux choux. Placer la soupe chaude dans le congélateur décongèlera les aliments déjà congelés dans le congélateur, car cela augmentera la température autour.
Vous pouvez soit laisser la soupe aux chouxrefroidir, ou vous pouvez placer la soupe dans la casserole dans un bain d'eau glacée dans votre évier, en la remuant souvent. Vous pouvez également diviser la soupe en portions plus petites pour lui permettre de refroidir plus rapidement.
Il est conseillé de répartir la soupe dans des sacs de plus petite taille pour permettre des repas rapides sur le pouce et pour vous éviter de décongeler un gros lot de soupe et de ne plus pouvoir tout finir. Les portions individuelles sont toujours une excellente idée.
Assurez-vous d'utiliser un sac de congélation qui vous donne suffisamment de place pour la portion désirée, ainsi qu'un espace supplémentaire pour que la soupe au chou se dilate lorsqu'elle gèle. L'utilisation de sacs de congélation est une bonne option car vous pouvez les congeler à plat pour économiser une bonne quantité d'espace dans le congélateur.
Vous pouvez également utiliser du congélateur, hermétiquerécipients pour congeler la soupe aux choux. Ceux-ci gardent toute autre odeur du congélateur loin de la soupe aux choux et sont faciles à mettre au micro-ondes quand il est temps de réchauffer la soupe aux choux. Pourtant, Les contenants hermétiques ne sont pas aussi encombrants que les sacs de congélation.
Si vous faites cuire votre soupe aux choux à des fins de congélation, vous voudrez faire cuire les légumes al dente.
Faites cuire le chou et les autres ingrédients jusqu'à ce qu'ils ne soient que légèrement tendres et encore croustillants. Les légumes ramolliront légèrement lorsqu'ils seront congelés et décongelés, il est donc préférable de ne pas trop les cuire.
Si vous cuisinez de la soupe aux choux pour le dîneret pour congeler, retirez la portion désirée pour la congélation juste avant qu'elle ne soit cuite, puis continuez à cuire votre portion de dîner jusqu'à ce que le chou et les autres légumes soient tendres.
Vous devez également vous rappeler d'étiqueter les sacs de congélation ou les contenants hermétiques de soupe aux choux avant de les placer dans le congélateur. Il peut devenir très facile de perdre la trace de ce qui se trouve dans le congélateur, et les étiquettes vous éviteront beaucoup de tracas et de gaspillage.
Assurez-vous d'étiqueter la soupe avec le nom de la recette, ainsi que la date à laquelle elle a été faite. Pour vous faciliter la vie, vous pouvez également choisir d'ajouter des instructions de réchauffage et de garniture pour savoir quand il est temps de manger la soupe aux choux.
Savoir bien décongeler et réchauffer le choula soupe est presque aussi importante que de savoir la congeler. Si cela n'est pas fait correctement, vous pouvez gâcher à la fois le goût et la texture de la soupe aux choux pendant le processus de décongélation et de réchauffage.
Pour de meilleurs résultats, placez la portion congelée de soupe au chou au réfrigérateur pendant la nuit pour la décongeler. Cela lui permet de décongeler doucement à une température qui ne favorise pas la croissance bactérienne rapide.
Vous avez ensuite deux options pour réchauffer la soupe aux choux:
Chauffer la soupe aux choux au micro-ondes est le moyen le plus rapide de la réchauffer. Vous devez le prendre lentement et ne pas chauffer la soupe à pleine puissance tout de suite.
Réchauffer la soupe aux choux sur la cuisinière est probablement la meilleure façon de le faire.
La soupe aux choux se conserve assez bien dans le réfrigérateuret le congélateur. Si vous conservez la soupe aux choux au réfrigérateur, laissez-la dans un récipient en plastique scellé et placez-la près du fond du réfrigérateur.
Stocké comme ça, le la soupe aux choux peut durer jusqu'à 5 jours. Vous pouvez ensuite simplement le réchauffer au micro-ondes ou sur la cuisinière lorsque vous êtes prêt à le manger.
Une fois congelée, la soupe aux choux peut rester au congélateur jusqu'à 6 mois. Il peut rester plus longtemps dans le congélateur,mais ce ne sera pas à sa meilleure qualité. La soupe doit être maintenue constamment en dessous de 0 degrés Fahrenheit et doit être conservée indéfiniment à cette température.
Assurez-vous de conserver la soupe dans un contenant hermétique ou dans un sac de congélation hermétiquement fermé pour éviter que de l'humidité, de l'air ou des odeurs supplémentaires n'entrent en contact avec la soupe congelée.
Une fois que vous avez décongelé la soupe aux choux surgelée, vous pouvez la laisser au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Cependant, si vous réchauffez la soupe aux légumes après l'avoir décongelée, elle doit être consommée immédiatement et ne pas être à nouveau réfrigérée.
Vous pourrez dire si la soupe aux choux estéteint s'il a une mauvaise odeur, un goût amer ou s'il y a de la moisissure apparente dans la soupe Si la soupe aux choux a l'une de ces qualités, elle doit être jetée immédiatement.
S'il est stocké correctement, le chou cuit peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Si vous souhaitez prolonger encore la durée de conservation du chou, vous pouvez le placer dans un contenant hermétique ou un sac de congélation robuste pour le placer dans le congélateur.
Vous pouvez également emballer le chou dans du papier d'aluminium résistant ou même dans une pellicule de congélation à mettre au congélateur. Le chou conservera bien ses propriétés s'il est consommé dans les 6 mois.
Pour congeler du chou cru, vous devez le blanchir avant de le placer au congélateur. Le blanchiment du chou permet de le garder croustillant et de préserver sa saveur.
Vous pouvez blanchir le chou dans de l'eau bouillante pendant 1 minute et demie, puis le placer dans de l'eau glacée. Séchez le chou et placez-le dans des sacs de congélation ou enveloppez-le bien dans une pellicule plastique. Vous pouvez également congeler du chou râpé, mais vous ne devez pas nécessairement le blanchir avant.
Placez le chou râpé sur une plaque à pâtisserie et congelez-le pendant quelques heures. Une fois congelé, vous pouvez diviser le chou râpé congelé dans des sacs de congélation plus petits.
La plupart des salades de chou sont préparées avec une vinaigrette à base de vinaigre, qui peut être congelée. Tout ce que vous avez à faire est de placer le mélange de salade de chou dans un sac de congélation et d'en retirer le plus d'air possible.
Scellez le sac et étiquetez-le, et il peut être conservé au congélateur jusqu'à 3 mois, parfait lorsque vous avez besoin d'un plat d'accompagnement rapide.
Non seulement la soupe aux choux est vraiment saine, mais c'est un repas vraiment peu coûteux à préparer à la maison, dont vous pouvez en faire une grande quantité. Il est parfait pour planifier les repas à l'avance et congeler de plus petites portions pour les conserver au congélateur, et la soupe aux choux a un goût tout aussi merveilleux après avoir été congelée et décongelée que fraîche.
Vous devez vous assurer de bien congeler la soupe aux choux et suivre des méthodes sûres pour décongeler et réchauffer la soupe aux choux pour obtenir les meilleurs résultats.
