Les dattes séchées sont une collation préférée pour beaucoup en raison deleur teneur naturelle en sucre et leurs propriétés de remplissage. Bien que vous puissiez également acheter des dattes fraîches, les dattes séchées ont une durée de conservation plus longue, sont plus polyvalentes et sont plus faciles à conserver.
Alors, les dattes doivent-elles être réfrigérées? La méthode de stockage des dattes séchées dépend de la façonlongtemps vous voulez les garder. Vous pouvez conserver les dattes séchées dans le garde-manger à température ambiante jusqu'à 6 mois, au réfrigérateur jusqu'à 12 mois et au congélateur jusqu'à 3 ans.
Continuez à lire pour le guide de stockage ultime pour les dates et les réponses aux questions les plus courantes concernant le stockage de délicieux fruits de palme.
Que les dattes soient séchées ou fraîches, vous fais besoin de les conserver au réfrigérateur.
Pour les dattes fraîches, il est préférable de les manger le plus tôt possible après les avoir récupérées sur votre marché local. Les dattes fraîches provenant principalement du Moyen-Orient ou d'Afrique du Nord, elles parcourent un long chemin avant d'atteindre les marchés et les sections de produits des supermarchés.
Comme elles sont plus juteuses que les dattes séchées, elles se détérioreront beaucoup plus rapidement. Ainsi, conserver les dattes fraîches au réfrigérateur est nécessaire si vous ne comptez pas les consommer dans un délai d'un mois.
Les dattes sèches, comme ces dattes Deglet Noor, doivent également être conservées au réfrigérateur si vous souhaitez prolonger la durée de conservation de 6 mois à 1 an.
Cependant, en plus de conserver les dattes plus longtemps, il y a une autre grande raison pour laquelle vous devriez les conserver au froid.
La conservation des dattes au réfrigérateur permet de conserver la saveur. Bien que les dattes puissent très bien durer dans le garde-manger, les garder à température froide ne laissera pas seulement la texture intacte, mais gardera également les dattes délicieuses pendant assez longtemps.
Les dattes sont un fruit facile à conserver. Cependant, vous devez vous assurer que vous maintenez les conditions des droits. Sinon, les dates ne sont pas garanties de mal tourner.
Si vous avez du mal à décider quelle méthode de stockage vous devez mettre en œuvre, vous devez d'abord décider de la durée pendant laquelle vous souhaitez conserver les fruits du palmier.
Si les dattes sont une collation régulière pour vous ou un ajout sucré habituel à vos smoothies, les garder dans le garde-manger dans des conditions normales de pièce fonctionnera très bien pour vous.
Mettez les dattes séchées dans un contenant hermétique, en plastique ou en verre, et conservez-les dans un environnement sec.
La durée de conservation des dattes séchées à température ambiante est d'environ 6 mois. Quant aux dattes semi-sèches et fraîches, elles dureront bien 4 à 6 semaines.
Si vous achetez des dattes séchées, gardez à l'esprit queils sont déjà assis sur le comptoir depuis un certain temps. Alors, faites très attention à la date de production et à la date d'expiration, et si vous ne prévoyez pas de les terminer dans quelques semaines, optez pour les stocker à des températures plus froides.
Conserver les dattes au réfrigérateur est un bon moyen de conserver l'humidité, même s'il n'y en a pas beaucoup dans ce fruit de toute façon.
Alors que les dattes fraîches durent environ 1 mois au réfrigérateur, la durée de conservation des variétés séchées peut être prolongée de 6 à 12 mois. Cela rend les dattes adaptées à l'achat en vrac et à la conservation pour une utilisation ultérieure.
Pour conserver les dattes séchées au réfrigérateur, mettez-les simplement dans un sac en plastique, extrayez le plus d'air possible pour le rendre hermétique et fermez bien le sac.
Ce n'est un secret pour personne que la congélation prolonge la durée de conservation des produits plus qu'aucune des méthodes susmentionnées.
Vous pouvez conserver les dattes séchées au congélateur jusqu'à 3 ans. Mais il est important de savoir comment le faire pour obtenir les meilleurs résultats.
Placez les dattes dans un sac en plastique refermable et faites sortir l'air. Les dattes peuvent grossir pendant la congélation. Donc, si vous le pouvez, laissez un espace entre les dates.
Vous pouvez également utiliser un contenant en plastique hermétiqueau lieu d'un sac en plastique. Pour une double protection, enveloppez le contenant d'une couche de pellicule plastique. Il est important que les dattes n'aient aucun contact avec l'air froid.
Les dattes font partie de ces fruits qui ne se détériorent pas très vite. Ils peuvent être conservés plus d’un mois à température ambiante et plus d’un an au congélateur, ils finiront par se détériorer si vous ne parvenez pas à les conserver dans les bonnes conditions.
Par rapport à tous les autres fruits, les dattes ont une très faible teneur en humidité - 30%. En séchant, la teneur en eau diminue.
Ce sont principalement du sucre, c'est pourquoi vous pouvez les conserver à des températures différentes pendant de si longues périodes.
Même si vous savez que les dates ne vont pas mal facilement, il est toujours bon de connaître les signes qui vous aideront à dire si elles sont bonnes à consommer ou non.
Voici les signes qui indiqueront clairement si les dates sont encore bonnes ou mal tournées.
Les dattes ont une très faible teneur en eau, elles ont donc besoin de conditions très «spéciales» pour moisir. Si vous les gardez dans l'humidité, ils sont plus susceptibles de prendre de la moisissure. Pourtant, une le garde-manger et le réfrigérateur secs devraient vous éloigner de ce problème.
En ce qui concerne les changements de couleur, il est temps de jeter les dates si vous remarquez qu'elles sont devenues plus foncées.
Les dattes ont tendance à devenir blanches avec le temps. Mais ils sont totalement sûrs à manger.
Il est de notoriété publique que vous pouvez rencontrer des invités indésirables dans vos fruits et légumes, et les dates ne font pas exception.
C'est peut-être la raison pour laquelle beaucoup de gens aiment ouvrir les dates au lieu de prendre une bouchée tout de suite.
Les dattes biologiques sont plus susceptibles d'attirer les insectes ou les vers. Donc, vous devez inspecter de près les dattes avant de les mordre ou de les jeter dans votre smoothie sans trop d'attention.
Cependant, si vous rencontrez un visiteur indésirable à l'une des dates, cela ne signifie pas que tout le pack doit être jeté. Regardez attentivement et jetez ceux que vous ne pourrez pas manger. Assurez-vous de les ouvrir et de les inspecter de près.
Bien sûr, vous pouvez accidentellement acheter un produit en vrac qui pose déjà un tel problème. Cependant, le stockage joue également un rôle clé.
Si vous conservez les dattes dans un contenant, ne le laissez pas ouvert car les dattes peuvent attirer certains insectes. Les dattes sont conservées en toute sécurité au réfrigérateur ou dans une chambre froide dans un sac Ziploc bien scellé.
Si vous êtes nouveau dans les dattes, sentez-les avant de les stocker. De cette façon, vous serez en mesure de reconnaître les différences d'odeur une fois que vous les sortez du garde-manger ou du réfrigérateur.
Les dattes ne sentent généralement pas fort. Ils ont une légère odeur à peine perceptible. Si vous détectez une odeur désagréable plus forte, cela pourrait indiquer qu'il est temps de jeter les dates.
Si vous êtes quelqu'un qui ne sait pas grand-chose sur les dates, vous pouvez être intimidé par la distribution blanche qui couvre les dates au fil du temps.
Parce que les dattes contiennent une grande quantité de sucre,c'est un phénomène tout à fait naturel. En fait, le film blanc est simplement des spécifications de sucre. La teneur en sucre des dattes migre vers la surface du fruit.
Il n'y a aucun risque pour la santé à manger des dattes «blanches». Cependant, si cela vous dérange, il existe deux façons de sauver la situation.
Le micro-ondes est également une bonne méthode pour ramollir les dattes.
Les dattes Medjool sont une variété de dattes populaire. En raison de leur texture douce et charnue, ils sont un favori pour beaucoup. C'est peut-être la raison pour laquelle de nombreux amateurs de dattes considèrent que la variété Medjool est le roi des dattes.
En ce qui concerne la conservation des dattes Medjool, la durée de conservation et les méthodes sont les mêmes que pour n'importe quelle variété.
Les dattes Medjool fraîches peuvent être conservées dans un garde-manger pendant environ 7 semaines. Au réfrigérateur, ils vous dureront environ 6 mois.
Si vous décidez de conserver les dattes Medjool fraîches au congélateur, la durée de conservation sera prolongée à un an.
Comme prévu, les dattes Medjool séchées ont beaucoupdurée de conservation plus longue que toute autre variété. Si vous conservez les dattes Medjool séchées dans un sac en plastique hermétique protégé par une pellicule plastique, vous pouvez prolonger leur durée de vie jusqu'à 3 à 5 ans.
