Il y a un certain art à cuisiner un steak. Que vous le cuisiniez sur le gril, dans une poêle ou d'une autre manière, vous avez besoin des bons outils!
Beaucoup de gens font mariner le steak parce qu'il aide à le parfumer et à conserver l'humidité. Les marinades contiennent généralement de l'huile.
Ensuite, il y a des gens qui font cuire le steak dans l'huile pour des raisons similaires. La cuisson du steak dans l'huile retient l'humidité et la saveur du steak et l'aide à cuire parfaitement sans coller.
L'huile est utilisée pour donner de la saveur et obtenir le bon attrait culinaire pour votre steak. Vous voulez aussi une huile qui ne dégage pas un tas de fumée lorsque vous cuisinez!
Quelle est la meilleure huile pour cuire un steak? La meilleure huile pour steak dépend de la façon dont vous cuisinezmais vous voudrez une huile pure (sans additifs) et une avec un point de fumée suffisamment élevé pour votre méthode de cuisson. Les meilleures options comprennent l'huile de pépins de raisin, l'huile d'olive, l'huile d'arachide et l'huile de canola.
Il existe plusieurs options vraiment intéressantes à considérer. Il existe une huile recommandée pour griller, saisir, frire et plus encore - et nous avons tout ce qu'il vous faut!
Dans ce guide, nous partagerons avec vous des informations détailléesexamine les sept meilleures huiles pour la cuisson des steaks et vous permet de savoir à quelle fin elles sont le mieux utilisées. Nous avons trié toutes les données disponibles pour trouver certaines des meilleures options disponibles.
Continuez à lire pour apprendre les sept meilleures huiles pour la cuisson des steaks!
Avant de vous installer sur une huile pour cuire votresteak, discutons de certaines choses dont vous voudrez peut-être être conscient lorsque vous prenez une décision. Il y a quelques points à surveiller et il existe également quelques types d'huile que nous ne recommandons pas spécifiquement d'utiliser.
Avant de commencer, parlons des huiles à ne pas utiliser.
L'huile d'olive, l'huile d'olive extra vierge et l'huile végétale traditionnelle ont toutes des points de fumée relativement bas. Ils ont tendance à se situer entre 300 et 350 F, ce qui n'est tout simplement pas assez élevé pour le steak et pourrait facilement entraîner des problèmes d'huile brûlée qui affecteront votre saveur.
Cependant, il existe une exception avec lumière supplémentaire l'huile d'olive, dont nous parlerons ci-dessous!
Maintenant, voici quelques-unes des qualités à surveiller.
Que vous soyez en train de frire, de griller ou de saisirsteak, le point de fumée de l'huile que vous utilisez est très important! Malheureusement, ce qui se passe, c'est que vous serez bien dans votre cuisine et que vous serez bombardé de fumée.
Voilà le truc, cela n’affecte pas seulement l’air, cela affecte également la saveur de la nourriture que vous préparez! Vous voudrez une huile avec un point de fumée élevé (au-dessus de 400 F).
Options comme huiles de graines, huiles végétales, huiles de noix et même huile d'olive extra légère sont vos meilleures options ici.
Les ingrédients peuvent faire la différence. Nous recommandons toujours d'aller avec huiles pures. D'une part, le point de fumée peut être affecté négativement (abaissé) s'il y a beaucoup d'ingrédients ajoutés ou de traitement.
Les ingrédients peuvent également affecter la saveur ainsi que la santé et les nutriments de l'huile. Si vous êtes soucieux de votre santé, nous vous recommandons de rechercher des options pur et naturel. Pourquoi ruiner une bonne chose?
Nous vous avons fourni des huiles spécifiques pourdes scénarios spécifiques qui, selon nous, fonctionnaient le mieux dans ces scénarios, mais sachez que la plupart de ces options sont assez polyvalentes et fonctionneront pour à peu près tous les styles de cuisine que vous utilisez.
Ce que nous voulons vraiment ramener à la maison, c'est que les saveurs et les points de fumée peuvent varier selon les différents types d'huile, alors gardez ces choses à l'esprit lorsque vous faites un choix.
Au fur et à mesure que nous progressons dans ces examens, nous partagerons avec vous à quoi sert au mieux chaque huile. Cependant, nous avons également quelques options diverses qui peuvent être bonnes pour cuisiner un steak avec n'importe quelle méthode.
Voici nos principales recommandations d'huile à steak:
| Rang | Produit | Meilleur pour |
|---|---|---|
| 1. | Huile de pépins de raisin pompéienne | À l'aide d'une poêle en fonte |
| 2. | Huile d'arachide pure Lou Ana | Steak poêlé |
| 3. | Huile d'olive extra légère Bel "Olio | Cuisiner sur le gril |
| 4. | Huile de canola 100% naturelle Wesson | Steak de friture |
| 5. | Huile d'arachide pressée à froid biologique Daana | Utilisation polyvalente |
| 6. | Huile de canola récolte saine | Utilisation polyvalente |
| 7. | Huile d'olive pompéienne extra légère | Utilisation polyvalente |
Notre objectif est de vous offrir une variété pour répondre à tous vos besoins en matière de cuisson des steaks. Chaque examen partagera une description et un examen détaillés et sera également complet avec une liste des avantages et des inconvénients.
Regardons de plus près!
Meilleure huile pour cuire un steak dans une poêle en fonte
Vérifiez le prix actuel sur Amazon
Les poêles en fonte ont leur propre assaisonnement siils ont été utilisés un certain nombre de fois. On aime cette huile de pépins de raisin pompéienne pour la cuisson des steaks dans une poêle en fonte. L'huile de pépins de raisin a un point de fumée élevé, ce qui en fait une excellente option pour la fonte.
Vous pouvez utiliser une chaleur élevée, vous pouvez faire frire, vous pouvezfaites cuire au four, ou vous pouvez le faire cuire de toute autre manière. Il s'agit d'une bouteille de 68 onces, vous obtenez donc un approvisionnement assez décent. C'est aussi une huile assez saine, en ce qui concerne les huiles.
L'huile de pépins de raisin est riche en vitamine E ainsi qu'en oméga-7 et en acides gras. Cette entreprise fabrique des huiles de qualité depuis 1906. Cette huile est naturellement sans gluten. Il est également sans OGM et non allergène.
Vous pouvez compter sur cette marque pour son savoir-faire fiable, sa main-d'œuvre agricole et sa qualité globale.
Avantages:
Les inconvénients:
Meilleure huile pour saisir le steak
Vérifiez le prix actuel sur Amazon
Quand il s'agit de saisir un steak, vous avez encore besoin d'unhuile qui a un point de fumée élevé. Vous entendrez souvent des choses comme l'huile d'olive recommandée, mais nous vous recommandons de rester à l'écart de la plupart des huiles d'olive. Il a un point de fumée très bas et peut entraîner une mauvaise saveur lorsque vous avez terminé.
Essayez plutôt cette huile d'arachide de Lou Ana.Le point de fumée de l'huile d'arachide est de 450 degrés Fahrenheit afin que vous puissiez obtenir cette casserole bien chaude, faire un travail rapide du processus de saisie et ne pas vous soucier de l'huile affectant négativement votre saveur!
Cette bouteille contient 24 onces et c’estfabriqué aux États-Unis. Lou Ana est une société pétrolière bien connue et cette huile est de l'huile d'arachide pure entièrement naturelle, vous ne pouvez donc vraiment pas vous tromper avec cette option. Il ne contient ni gras trans ni gluten.
Avantages:
Les inconvénients:
Meilleure huile pour cuire un steak sur le gril
Vérifiez le prix actuel sur Amazon
Les grils ont tendance à chauffer très rapidement.Tout comme avec la plupart des méthodes de cuisson, vous ne voulez pas rencontrer un problème où vous produisez beaucoup de fumée supplémentaire sur le gril. Avec le gril, vous devez faire attention à ne pas utiliser une huile qui va juste couler du steak et causer beaucoup de fumée et potentiellement même une saveur d'huile brûlée.
L'huile d'olive extra légère est une excellente option. (N'utilisez PAS d'huile d'olive ordinaire ou même vierge. Il doit être très léger!) Cette huile d’olive extra légère de Bel’Olio est une très bonne trouvaille. Vous l'achetez en vrac ici, vous obtenez donc 4 litres et cela coûte un peu plus cher, mais cela devrait durer un certain temps.
C'est extra léger, extra vierge et raffinéhuile d'olive. Il est parfait pour la friture, la cuisson, les grillades, la pâtisserie et plus encore! Si vous regardez la liste des ingrédients, vous remarquerez qu'il n'y a pas de gras trans et qu'il n'y a pas non plus d'ingrédients ridicules ajoutés. C'est une huile entièrement naturelle, sans gluten et non allergène.
Supplémentaire lumière L'huile d'olive a l'un des points de fumée les plus élevés d'environ 468 degrés Fahrenheit.
Avantages:
Les inconvénients:
Meilleure huile pour faire frire le steak
Vérifiez le prix actuel sur Amazon
Wesson est une marque bien connue.Ils ne sont certainement pas nouveaux dans l’industrie de l’huile de cuisson. Leurs articles sont de haute qualité et fiables provenant d'une source fiable. C'est une bouteille d'huile de canola assez importante. L'huile de canola a un point de fumée de 400 degrés Fahrenheit, vous pouvez donc faire frire sans craindre d'être fumé hors de la cuisine.
Cette grande bouteille devrait durer un certain temps etvous pouvez l'utiliser pour plus que simplement faire frire des steaks. Il s'agit d'huile de canola pure et 100% naturelle. Elle est riche en oméga-3 et vous pouvez compter sur cette huile pour être à la fois sans cholestérol et sans gras trans.
Vous ne pouvez pas battre la qualité pour le prix ici.Cela a un excellent point de fumée, ce qui en fait une huile polyvalente. C'est vraiment excellent pour la friture, mais vous pouvez l'utiliser pour n'importe quel type de cuisine que vous préférez. Il n’y a pas nécessairement quelque chose qui se démarque, à part qu’il s’agit d’une huile bien faite.
Avantages:
Les inconvénients:
Nos trois dernières huiles tombent toutes dans un usage polyvalent. Ils ne sont pas nécessairement recommandés pour une seule catégorie, mais pourraient facilement convenir à tous vos besoins de cuisson de steak!
Si vous êtes fan d'ingrédients polyvalents, jetez un œil à ceux-ci:
Vérifiez le prix actuel sur Amazon
Cette option est un choix d'huile d'arachide de première qualité.Il est biologique et il est également fabriqué à l'aide d'un processus de pression à froid. Ce processus pressé à froid signifie que l'huile n'est pas raffinée comme beaucoup d'options sur le marché et qu'il n'y a donc pas de produits chimiques nocifs incrustés dans l'huile.
Cette huile est géniale pour la cuisine.C'est une option d'huile saine pour que vous puissiez facilement tout cuire sans vous soucier des gras trans et autres. De plus, il a un point de fumée élevé, ce qui en fait un très bon choix pour cuire un steak de toutes les manières dont vous pourriez avoir besoin pour le cuire.
Cette huile d'arachide a une saveur audacieuse, elle ajoutera doncsaveur à votre steak. Cela pourrait aussi avoir une saveur de noisette. Il est riche en antioxydants ainsi qu'en nutriments et pauvre en glucides. Vous pouvez compter sur cela pour être un choix d'huile sain pour tous vos besoins. Il peut même être utilisé pour les soins de la peau et des cheveux si vous le souhaitez.
Avantages:
Les inconvénients:
Vérifiez le prix actuel sur Amazon
Ceci est une autre grande bouteille d'huile de canola quivous durera un certain temps. L'huile de canola a un point de fumée élevé, ce qui en fait une excellente option pour la cuisson du steak et de nombreux autres aliments. Cette bouteille devrait vous durer un certain temps sans vous ruiner.
Cette société rend son huile entièrement naturelle.Ils croient en une nourriture intègre et préfèrent ne pas ajouter de produits chimiques et d'additifs à leurs processus. Cette huile est un produit non-OGM, comme vérifié par le Projet Non-OGM.
La liste des ingrédients est basique et simple.Cette option est à nouveau riche en oméga 3 et ne contient pas non plus de sodium, de glucides, de sucres ou de gras trans dans les ingrédients. Tout est pur et naturel et il existe également des nutriments considérables.
Avantages:
Les inconvénients:
Vérifiez le prix actuel sur Amazon
Notre dernière option est un autre choix de pompéien.Il s'agit d'une huile d'olive extra légère, que nous recommandons vivement pour les grillades car elle a le point de fumer le plus élevé. Il peut également être utilisé pour toutes les autres méthodes de cuisson, en particulier pour le steak!
L'huile d'olive extra légère fonctionne bien pour la friture etgrillades. Il est léger à la fois en couleur et en saveur, vous devrez donc probablement prévoir de bien assaisonner vos steaks. Cette huile est entièrement naturelle. Il est naturellement sans gluten. Il est également non-OGM et non allergène.
Cela vient dans une seule bouteille de 32 onces.C'est un prix raisonnable pour cette taille de bouteille. Il n'y a pas d'additifs ou de produits chimiques utilisés dans le traitement. Comme avec la plupart des huiles saines, vous n'avez pas de cholestérol, pas de glucides et pas de gras trans.
Avantages:
Les inconvénients:
Nous espérons que vous trouverez ce guide des meilleures huiles pourla cuisson des steaks est une ressource précieuse et informative pour choisir une huile pour votre garde-manger. Il existe plusieurs excellentes options si vous savez quoi rechercher!
Nous vous invitons à consulter la section questions et réponses suivante pour obtenir des informations supplémentaires.
Vous pouvez faire cuire un steak sans huile, notamment à l'aide d'un méthode pan-saisissante. Si vous prévoyez de cuire un steak sans huile, il est recommandé de ne le faire que sur des morceaux de viande minces.
L'huile aide le steak à cuire uniformément à l'extérieur et à l'intérieur tout en l'aidant à ne pas coller.
Nous vous recommandons en fait mettez votre huile directement sur le steak. Vous pouvez utiliser de l'huile pour faire un frottement ou une marinade et enrober votre steak avant de le placer sur le gril ou dans la poêle pour cuire.
Suivant: Les meilleures compétences pour le steak
