Ajoutez-vous de la sauce piquante à tous vos plats?Peut-être que vous faites partie de ces personnes qui préfèrent respirer le feu des épices lorsque vous mangez ou peut-être êtes-vous le genre de personne qui aime juste un coup de pied subtil. Quelle que soit la catégorie dans laquelle vous appartenez, la pâte de piment est une substance qui peut vous aider.
Quand on dit pâte de chili, on ne parle pas seulementà propos de votre sauce piquante Tabasco ou Louisiane de tous les jours (bien que cela puisse fonctionner de la même manière). Nous parlons de cette pâte de chili condiment qui ressemble à de la pâte de tomate avec la saveur et la chaleur ajoutées des piments chili.
La pâte de chili peut parfois être difficile à trouver maisil existe des solutions. Vous pouvez faire votre propre pâte ou utiliser une autre sauce chili (comme celles énumérées ci-dessus). Il existe plusieurs excellentes options à utiliser pour remplacer votre pâte de chili.
Alors, quels sont les meilleurs substituts de pâte de chili? La meilleure option est une pâte de piment maisonsubstitut que vous pouvez probablement faire avec des choses que vous avez sous la main. Nous avons beaucoup de bonnes suggestions pour vous, y compris des flocons de piment rouge, de la sauce piquante, de la sauce tomate épicée et du ketchup avec du poivre de Cayenne mélangé.
Dans ce guide, nous couvrirons les 5 meilleurs pimentscollez des substituts à essayer. Ces substituts peuvent varier considérablement, mais ils peuvent constituer une excellente solution lorsque vous avez besoin de quelque chose. La grande chose à propos du remplacement de la pâte de chili est que vous pouvez faire ce que vous voulez pour obtenir le résultat final.
Continuez à lire pour en savoir plus sur les 5 meilleurs substituts de pâte de chili.
Si vous n'êtes pas très familier avec la pâte de piment, lela meilleure façon de le décrire est de se rapporter à un condiment. Fait intéressant, il n'y a pas vraiment d'exigence pour obtenir de la pâte de tomate sauf qu'elle contient des piments.
La pâte de chili a généralement une consistance plus épaisse que, par exemple, la sauce piquante. Il a une consistance pâteuse, c'est là que vous pourrez peut-être le comparer à la pâte de tomate. L'arôme de la pâte de piment peut varier considérablement. Dans certains mélanges, il est chaud et épicé, tandis que dans d’autres, il est sucré et épicé. Il existe de nombreuses variétés et façons de le fabriquer.
Vous vous demandez peut-être pourquoi vous auriez besoin de pâte de chili alors que vous ne pouvez utiliser que de la sauce piquante. N'oubliez pas que nous vous avons dit que l'épaisseur du mélange est assez différente. La sauce piquante et la pâte de piment sont d'épaisseur différente.
De plus, les sauces chaudes contiennent généralementbeaucoup plus de vinaigre que votre pâte et parfois cette saveur de vinaigre ressort bien plus que vous ne le souhaitez. La pâte de chili enlève cette saveur et vous donne juste la saveur épicée (ou sucrée et épicée) que vous voulez vraiment.
Nous ne disons pas que vous ne pouvez pas utiliser de sauce piquante; nous voulons simplement que vous compreniez les différences.
La pâte de chili peut souvent être difficile à trouverl'épicerie. Votre meilleur pari est de regarder dans les allées alimentaires internationales de votre épicerie. Vous pouvez le trouver ou non, mais c'est votre meilleur pari.
Cependant, si vous n'arrivez tout simplement pas à le trouver etvous avez besoin de quelque chose à utiliser, c'est pourquoi nous sommes là! Parlons des 5 meilleurs substituts de pâte de chili. Vous pourriez être surpris par certaines des options.
Le meilleur substitut à la pâte de chili que vous pouvez éventuellement utiliser est de créer votre propre version. Faire votre propre pâte de piment est assez facile. C’est comme faire de la salsa. Vous avez essentiellement juste besoin de piments frais ainsi que d'huile d'olive, d'ail, de sel et de tout autre assaisonnement.
Ce que vous devez savoir ici, c'est que vous n'avez pas besoinune tonne d'assaisonnement. Laissez la saveur des piments chili mélangés avec l'ail et l'oignon faire sa propre chose. Cependant, vous pouvez l'assaisonner comme vous le souhaitez. Vous pouvez même essayer d'utiliser un minimum d'assaisonnements, puis assaisonner les plats dans lesquels vous l'utilisez.
Voici une procédure pas à pas rapide pour faire de la pâte de piment maison de la manière la plus simple.
Ce processus est très simple et produira un résultat très similaire à n'importe quelle pâte de chili achetée en magasin que vous pourriez trouver. De plus, vous pouvez le parfumer à votre manière.
Si vous voulez apprendre à faire une authentique sauce chili asiatique, je vous recommande vivement de regarder cette vidéo de Seonkyoung Longest sur YouTube.
Gardez-vous des flocons de piment rouge dans votre garde-manger? La plupart des gens qui aiment ajouter de la chaleur aux plats ont probablement un petit contenant de flocons de piment rouge à l'arrière de l'armoire.
Les flocons de piment rouge de la marque McCormick sont une excellente option.
Les flocons de piment rouge apporteront une chaleur subtile à toutrepas et vous pouvez facilement les ajouter à n'importe quel plat. Vous pouvez les utiliser dans un plat chaud ou froid comme assaisonnement ou vous pouvez même en garnir votre plat, un peu comme les gens en garnissent leurs pizzas.
Si vous avez besoin que votre chaleur soit sous forme liquide ou pâteuse, vous pouvez également utiliser des flocons de piment rouge pour faire une pâte.
La meilleure façon de transformer les flocons de piment rouge en pâte est une pâte légèrement sucrée, mais c'est très simple.
Prenez de la sauce soja, du sucre et une cuillère à soupe deflocons de piment rouge et mélangez-les ensemble. Vous n'avez besoin que d'un soupçon de sauce soja et de quelques pincées de sucre. Remuez-les ensemble et vous obtenez un mélange qui a la consistance d'une pâte avec la saveur douce et épicée de la pâte de piment.
Oui, nous le pensions quand nous avons dit que la sauce piquantela pâte de chili ne sont pas les mêmes. Ce n’est vraiment pas le cas, mais lorsque vous avez besoin d’un substitut à la pâte de chili, la sauce piquante est une bonne option. Vous pouvez utiliser n’importe quelle sauce piquante si vous recherchez la chaleur.
Je recommande cette sauce piquante sriracha de Huy Fong Foods. C'est spécifiquement une sauce piquante qui vous donnera la ressemblance de saveur la plus proche avec la plupart des saveurs de pâte de piment. Cette sauce piquante est également agréable et épaisse, elle sera donc toujours similaire à une pâte.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce sriracha comme bonne alternative. Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce piquante, mais ce que nous avons trouvé, c'est que la sauce piquante sriracha a tendance à avoir une consistance plus épaisse que la plupart des sauces piquantes.
Oui, tu l'as bien lu. La consistance du ketchup est très similaire à celle de la pâte de piment. Alors, quand vous êtes dans une impasse, sortez le ketchup.
Nous savons que le ketchup n’a pas l’épice de la pâte de chili, c’est pourquoi vous ajouterez du poivre de Cayenne au mélange.
Ajouter environ 1-2 cuillères à café de poivre de Cayenne moulu par 1 tasse de ketchup et vous obtiendrez un mélange qui sera assez proche de la pâte de piment et qui devrait fonctionner pour vos besoins de cuisine.
Si vous avez spécifiquement besoin de l'épaisseur pâteuse et des épices, optez pour une pâte de tomate épicée. C'est probablement le meilleur en dernier recours, mais cela fonctionnera pour vous si vous en avez besoin.
Utilisez une petite boîte de pâte de tomate et assaisonnez-la de poudre de chili et de flocons de piment rouge.
Pimentez-le à votre goût et vous obtenez la chaleur et la pâte en un seul mélange simple. Votre saveur ne sera pas tout à fait la même à cause de la saveur de la tomate, mais elle le fera lorsque vous aurez besoin de quelque chose à la rigueur.
Nous espérons que vous trouverez ce guide de substitution de la pâte de piment comme une ressource précieuse. Il existe de nombreuses options pour prendre en main le manque de pâte de piment.
Nous vous invitons à consulter la section questions et réponses suivante pour obtenir des informations supplémentaires qui pourraient vous être utiles.
La pâte de curry est une autre excellente option, même si elle peut également être difficile à trouver en magasin. La pâte de curry a souvent beaucoup plus d'épices, alors utilisez-la en petites quantités si vous choisissez de l'utiliser comme substitut.
Il existe de nombreuses utilisations de la pâte de piment. Voici quelques idées pour vous.
