Le vin fait toujours un meilleur repas.En complétant les saveurs naturelles de la nourriture, chaque gorgée devient une expérience délicieuse. Cependant, entrer dans les moindres détails du vin peut être assez intimidant, en particulier pour les débutants.
Après tout, il y a plus que du rouge oublanc. Le vin est disponible dans toutes sortes de nuances avec une variété de saveurs et de nuances. Parmi les vins les plus connus qui n’adhèrent pas aux catégories simplement rouges ou blancs, on trouve le rosé et le moscato.
Mais quelle est la différence entre le rosé et le moscato? Alors que le rosé et le rose moscato ont une apparence rose similaire, le rosé obtient sa couleur par un processus appelé macération, tandis que le rose moscato est un mélange de raisins blancs et rouges. Le Moscato est également un vin plus doux, tandis que le rosé a un profil de saveur plus sec.
Ce guide couvrira tout ce que vous devez savoir sur ces vins alors que nous explorons les différences cruciales dans leurs profils de production et de saveur.
Ce guide vise à améliorer votre expérience culinaire et buvable avec ces deux vins roses. Alors, assurez-vous de continuer à lire!
Le rosé est peut-être le type de vin rose le plus connu. Il tire sa coloration rose distinctive du processus de production, connu sous le nom de macération. Pour faire du rosé, les raisins sont foulés avec leur peau.
Les peaux de raisin sont alors laissé en contact avec le jus pendant une courte période. Cette période de contact pourrait durer quelque part entre 2-20 heures. Plus les peaux sont longues, plus la couleur rose devient profonde.
Notez que c'est différent par rapport à la fabrication des vins rouges où les peaux sont laissées à fermenter avec le jus pour le durée entière.
Le type de raisin utilisé et la durée pendant laquelle les peaux de raisin sont laissées en contact avec le jus affecteront le goût, la sécheresse et l'intensité de la couleur du rosé.
Voici les raisins les plus couramment utilisés pour la fabrication du rosé:
Les raisins utilisés sont soit utilisés seuls, soit dans le cadre d'un assemblage. Il convient également de noter que le choix du raisin peut varier en fonction du vin pays d'origine.
Par exemple, un rosé d'Espagne proviendra très probablement d'un assemblage de raisins Tempranillo et Grenache. En revanche, le rosé italien utilisera probablement des raisins Sangiovese.
Par rapport aux vins rouges, les saveurs du rosé sembleront plus subtile et apprivoisée. Ceux qui ont le palais plus sensible détecteront également des indices de agrumes mélangé avec certains fraise, cerise et framboise nuances.
Les rosés sont de parfaits vins de printemps et d'été. Mieux servis frais, ils apportent une vivacité rafraîchissante à la table qui s'adapte parfaitement aux températures chaudes.
Il peut également surprendre la plupart des gens que les vins rosés soient incroyablement polyvalents et faciles à manger. Son corps plus léger et saveur délicate le rendent parfait même pour les repas les plus lourds.
Non seulement il se marie bien avec les fruits de mer et le steak, mais il fonctionne également bien avec d'autres viandes rouges comme le jambon.
Voici quelques-uns de nos accords mets rosés recommandés:
Il convient également de noter qu'en raison de son profil de saveur, le rosé est un excellent vin de pique-nique et de barbecue. Étonnamment, son saveur discrète et subtile peut facilement compléter les saveurs copieuses de vos hamburgers et hot dogs grillés.
Le vin Moscato est un autre type de vin populaire.Comme son nom l'indique, ce type de vin est élaboré à partir du raisin Muscat. Il existe plus de 200 variations connues de ces types de raisins, car ils se déclinent dans une myriade de nuances et de couleurs différentes.
Certains sont rouges, blancs, roses ou dorés. Le moscato rose, en particulier, est un mélange de raisins blancs avec une variété rouge.
Vous pouvez avoir du vin moscato de différentes manières. Les types les plus connus sont pétillants et encore moscato. Vous trouverez ci-dessous les moyens de les distinguer:
Si vous avez goûté votre juste part de vins, alorsvous connaissez probablement le Sauvignon Blanc - le vin blanc le plus connu des environs. Pour ceux qui ne le savent pas, ce vin particulier est connu pour ses saveurs acidulées et sèches.
Moscato offre à votre palais l'exact opposé.
Moscato est connu pour être doux et aromatique. De plus, une gorgée vous donnera une rafale de fruit les saveurs.
Le goût sucré caractéristique du vin est dérivé de l’essence du raisin muscat. Ces raisins sont connus pour contenir des niveaux élevés de sucre résiduel mais très peu d'acidité.
Une seule gorgée d'un verre de moscato vous en dira beaucoup sur ses caractéristiques et ses caractéristiques. Si l'arôme parfumé est indéniable, il est loin d'être écrasant.
Son nuances fruitées et florales peut également faire allusion à des notes de abricot, agrumes et pêche, avec des pétales de fleur de sureau.
En règle générale, vous souhaitez associer vos vins à des saveurs complémentaires. Il n'est donc probablement pas surprenant que ce vin blanc italien doux soit incroyablement populaire comme vin de dessert.
Après tout, sa saveur sucrée et son pétillant font du moscato le complément parfait des friandises d'après-dîner.
Cependant, il est toujours surprenant pour beaucoup que le moscato puisse également être incroyablement polyvalent. Par exemple, cela fonctionne bien avec des plats épicés, ainsi qu'un large éventail de plats asiatiques.
Voici quelques-uns des plats que vous pouvez associer avec votre moscato:
Il convient également de dire ici que le moscato fonctionne assez bien comme dessert seul. C'est parce que la saveur douce du vin est un nettoyant de palais efficace.
Souviens-toi juste de toujours servez-le frais, car il permet de mettre en valeur les nuances fruitées et florales du vin.
Il est indéniable que le rosé et le moscato sont de grands vins à part entière.
Ce guide de comparaison n'est pas conçu pour vous dire ce qui est supérieur. Après tout, comme tout sommelier vous le dirait, cela revient souvent à votre préférences et humeurs personnelles.
Par exemple, si vous organisez un dîner avec plats copieux, gras et charnus, alors vous devriez envisager de boire quelque chose de plus raffiné et sobre.
Cela aidera à compléter le repas et à compléter les saveurs. Dans de telles situations, le rosé est un choix parfait.
Le rosé est parfait si vous aimez les vins rouges mais que vous avez envie de quelque chose d'un peu plus léger. Notez que ces vins sont plus secs que la plupart des blancs, tout en conservant leurs qualités éthérées.
Lorsque vous prenez une gorgée, vous serez probablement reconnaissant pour les notes légères de fraise et de pétales de rose.
Par contre, si vous cherchez à terminer un repas léger, alors peut-être le douceur du moscato vous servira bien. Après tout, sa texture pétillante et pétillante est toujours délicieuse.
De plus, la douceur naturelle du moscato s’accorde parfaitement avec tous les types de desserts.
Si vous êtes resté avec nous jusqu'à présent, les plus grandes différences entre le rosé et le moscato devraient être beaucoup plus claires maintenant. Cependant, il existe également de nombreuses petites différences.
Vous trouverez ci-dessous un résumé de ce que nous savons et certains des détails les plus fins dont vous devez vous souvenir.
|
| Rose | Moscato |
| Couleur | Rose | Blanc / rose / or / rouge |
| Teneur en alcool | 12% | 5 à 12% |
| Teneur en calories (par verre) | 83 | 127 |
| Teneur en sucre | 21 g / L | 64 g / L |
| Raisins utilisés | Merlot, Tempranillo, Malbec, Zinfandel, Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Pinot Noir | Muscat |
| Profil de saveur | Doux et subtile avec des nuances fruitées | Doux et délicat avec des notes fruitées et florales |
| Mieux jumelé avec | Steak, hamburgers, barbecue, agneau, dinde et porc | Desserts sucrés, plats épicés |
| Sécheresse / Douceur | Très sec | Doux |
Suivant: Les 5 meilleurs vins de cuisine pour le bœuf
