Si vous cuisinez souvent du riz, vous pouvezn'ont pas rencontré de problèmes de stockage. Cependant, pour les personnes qui souhaitent stocker du riz à long terme sans rencontrer de problèmes tels que des insectes ou de l'humidité, le faire peut être un véritable défi.
Alors, pouvez-vous congeler du riz non cuit? La congélation non cuite est la meilleure façon de prolongerdurée de conservation du riz et assurez-vous qu'il reste exempt d'insectes. La clé est de le stocker dans un emballage hermétique et sec. Tous les types de riz dureront jusqu'à 30 ans au congélateur, à l'exception du riz brun, qui durera jusqu'à 18 mois en chambre froide.
Continuez à lire pour apprendre à congeler du riz non cuit et à stocker efficacement le riz en vrac afin qu'il se conserve bien pendant des décennies.
Alors que de nombreuses sources vous diront que le riz se conserve pendant des décennies, ce qui est vrai, le secret pour faire durer le riz aussi longtemps est de le conserver de la bonne manière.
Peu importe où vous le stockez, les éléments clés à retenir lorsque vous stockez du riz sont que vous devez le conserver quelque part. sec et frais. L'humidité provoquera la moisissure du riz. Le riz doit également être stocké dans un endroit avec un minimum de lumière et d'oxygène,
Autres «contributeurs» à la détérioration des produits non cuitsle riz sont des rongeurs et des insectes. Selon l'endroit où vous vivez, les rongeurs peuvent ne pas être un sujet de préoccupation. Les bugs, en revanche, sont toujours quelque chose à surveiller.
Vous ne savez jamais quand il y a des insectes dans votre riz. Œufs d'insectes peut être dans le riz avant que vous ne le rapportiez à la maison ou après l'avoir acheté. Contrairement aux bugs réels, vous ne pouvez pas voir leurs œufs.
Pour vous assurer que ces œufs ne se transforment pas en quelque chose de pire, tout simplement mettre le riz au congélateur pendant une semaine avant de le stocker ailleurs. Une température inférieure à zéro tuera les œufs dans le riz s'il y en a.
Malheureusement, dans de nombreux cas, les insectes peuvent pénétrer dans le riz après vous le ramenez à la maison. Il existe quelques mesures que vous pouvez prendre pour les empêcher de détruire votre produit.
Si vous souhaitez stocker du riz à long terme, il est essentiel de prévoir les bonnes conditions. La première chose à surveiller est la température. La température recommandée pour conserver le riz est 40 ° F (4 ° C) ou moins.
Si vous ne pouvez pas fournir une température basse dans l'espace de stockage pour le riz, vous pouvez le conserver dans un endroit où la température est de 21 ° C (70 ° F). Dans ce cas, cependant, vous aurez besoin absorbeurs d'oxygène pour empêcher le riz de se détériorer.
Ainsi, le meilleur et probablement le moyen le plus simple de conserver du riz à long terme, que ce soit du riz blanc ou brun, est le mettre au congélateur.
Voici pourquoi il est recommandé de congeler du riz non cuit:
La congélation du riz est facile, surtout si vous l'avez acheté dans une boîte non ouverte. Il suffit de mettre la boîte dans un sac en plastique hermétique et de la congeler.
Si vous avez déjà utilisé une partie du riz ou si vous sentez que vous avez besoin de congeler une certaine quantité pour une utilisation ultérieure, voici comment congeler le reste de votre riz non cuit:
Contrairement à d'autres produits qui nécessitent des heures de décongélation, décongeler le riz sans effort. En fait, vous n’avez même pas besoin de le faire si vous êtes pressé de préparer votre dîner.
Cependant, si vous avez le temps, il est toujours bon de sortir le riz du congélateur et de le laisser reposer sur le comptoir pendant un moment. De cette façon, vous n'aurez pas à cuisiner avec du riz glacé.
Les pratiques de stockage sont les mêmes pour tous les rizvariétés. Vous devez garder le riz à l'abri de l'humidité, de trop de lumière et des parasites. Si vous fournissez les bonnes conditions, le riz se conservera en toute sécurité jusqu'à trois décennies.
Le la seule exception est le riz brun. Sa durée de conservation est considérablement plus courte que celle des autres variétés de riz.
Voici la durée de vie des types de riz les plus courants en fonction de l'endroit où vous les stockez:
Le riz blanc durera jusqu'à 5 années à température ambiante et jusqu'à une décennie au réfrigérateur. Le congélateur prolongera la durée de conservation du riz blanc jusqu'à 30 ans.
Le jasmin et le riz basmati font partie des variétés de riz les plus utilisées.
Vous pouvez conserver le jasmin, le basmati et quelques autres variétés au réfrigérateur pour une durée de conservation plus longue. Cependant, il suffit de fournir les bonnes conditions de stockage pour que ces variétés de riz se conservent pendant 4 à 5 ans.
Semblable au riz blanc, le jasmin et le riz basmati dureront également environ 30 ans au congélateur.
La durée de conservation du riz brun est plus courte que celle des autres variétés de riz. La raison en est l'huile contenue dans la couche de son du riz brun.
Stocké à température ambiante, le riz brun se conserve bien pendant 3 à 6 mois. Si vous souhaitez prolonger sa durée de conservation jusqu'à un an, conservez-le au réfrigérateur.
Conservation du riz brun au congélateur est le meilleur moyen de s'assurer qu'il sera bon à manger pour jusqu'à 18 mois.
Si vous vous demandez pourquoi quelqu'un voudrait stocker du riz en vrac, voici quelques raisons:
Premièrement, il est facile à stocker et lorsqu'il est stocké correctement, vous pouvez conserver le riz pendant des années.
Deuxièmement, c'est une bonne nourriture d'urgence.Étant riche en glucides et bien assorti à de nombreux aliments, le riz est très rassasiant. Enfin, le riz est généralement assez abordable, ce qui en fait une excellente option pour s'approvisionner.
La seule variété de riz sur laquelle vous ne devriez jamais compter pour les aliments d'urgence est le riz brun car il a une durée de conservation plus courte.
Il y a un quelques façons de stocker du riz en vrac. Cependant, si vous avez acheté du riz en vrac pour le stockage d'urgence des aliments ainsi que pour une utilisation quotidienne, il est plus pratique d'en mettre une partie de côté pour vos besoins quotidiens de cuisine.
Si vous avez un grand congélateur, il est préférable de diviser le riz en vrac en plus petites portions et conservez-le au congélateur.Pour congeler une grande quantité de riz en petites portions, vous pouvez utiliser des sacs en plastique. Il est préférable d'utiliser des sacs en plastique que vous pouvez sceller de manière permanente avec un appareil spécial ou du fer et du papier d'aluminium.
Si votre espace de congélation n'est pas suffisant, vous devrez conserver le riz à température ambiante.
Il existe plusieurs méthodes de stockage du riz pour qu'il se conserve plus longtemps. Des sacs en plastique hermétiques aux bocaux de marinade et aux bouteilles de soda, vous pouvez trouver de nombreuses façons de le faire.
Mais voici une façon éprouvée de stocker du riz en vrac à l'aide de sacs en mylar:
Si cela est fait correctement, le riz stocké dans des sacs en mylar se conservera environ 30 ans.
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