Quand il s'agit de cuisiner à l'avance, les gnocchisest vraiment un excellent choix. Cette spécialité italienne, si appréciée par tant de monde, peut être utilisée dans une variété de plats délicieux - et lorsqu'elle est bien congelée, elle peut se conserver jusqu'à 6 semaines! Si vous voulez apprendre à congeler les gnocchi parfaits, lisez ci-dessous.
La question est: comment congeler parfaitement les gnocchis? Comment vous assurez-vous que la fraîcheur et le goût restentle même que les gnocchis que vous mangez juste après la cuisson? La clé pour congeler les gnocchis est de les congeler non cuits, mais s'il vous arrive d'avoir des restes ou de vous préparer un plat complet, il existe également des moyens de les réchauffer.
Il existe plusieurs façons de conserver vos gnocchisde manière à conserver à la fois les nutriments et le goût. Vous n’avez vraiment pas besoin de manger des restes qui ont un goût fade, sont trop cuits ou trop cuits, ou même parfois brûlés.
Le réchauffage fait partie du processus de préparationles restes ou les repas précuits, mais la congélation et le stockage adéquat sont tout aussi cruciaux. Si vous voulez vous assurer que vos gnocchis resteront délicieux pendant des semaines, nous sommes là pour vous aider.
Les gnocchis sont fantastiques en ce qui concerneprécuire vos repas. De nombreuses personnes choisissent de cuisiner toute la semaine en une seule journée. Il a vraiment ses avantages - vous n’avez pas à avoir faim lorsque vous rentrez tard à la maison, car votre propre repas vous attendra directement dans votre congélateur.
Quant aux gnocchis, ils constituent un plat souvent fait pour être précuit. Faire des gnocchis à partir de zéro nécessite un peu de travail, il est donc parfaitement logique de préparer un grand lot, d'en manger une portion, puis de congeler le reste.
Les gnocchis vont avec tant de plats que les préparer à l'avance garantit de nombreux dîners ou déjeuners appétissants sans trop d'effort.
Une fois que vous avez congelé un lot de gnocchis, tout ce que vous aurez à faire est de les réchauffer de manière simple, d'ajouter vos garnitures et vous êtes prêt à partir.
Ils sont vraiment le dîner parfait pour ceux qui apprécient leur temps sans vouloir faire de compromis sur la qualité et le goût de leur nourriture.
Saviez-vous que la congélation joue un rôle extrêmement important dans le goût du repas plus tard? Il ne s’agit pas uniquement de préparation, même si cela joue également un rôle important.
Si vous souhaitez obtenir des gnocchis parfaits même quelques semaines après les avoir cuisinés, vous devrez les congeler avec soin.
Pourquoi devez-vous faire attention? C’est simple - les gnocchis sont connus pour être plutôt tendres. Ils se désagrègent facilement lorsqu'ils sont cuits.
Ils peuvent également rester collés au fond de votre casserole ou de votre casserole, coller ensemble ou même coller à votre récipient de congélation. Tout cela peut être évité en congelant correctement les gnocchis.
Notre méthode la plus recommandée pour congeler les gnocchis est de les congeler non cuits. En effet, les gnocchis congelés et non cuits se conservent mieux que les autres types et vous pourrez les conserver jusqu'à 6 semaines.
Les gnocchis cuits et congelés ont une durée de conservation relativement courte.
Cependant, si vous avez trop cuisiné et que vous voulezgeler les restes, c'est plus que bien aussi. Et bien sûr, si vous vous retrouvez avec un plat de gnocchi restant avec des garnitures, vous pouvez également le ranger facilement.
Passons en revue toutes les méthodes recommandées pour congeler les gnocchis.
Il s’agit d’un processus méticuleux, mais cela en vaut la peine. Les gnocchis crus, lorsqu'ils sont bien congelés, se conservent pendant des semaines.
Voici exactement comment procéder.
Si vous vous retrouvez avec des gnocchis cuits supplémentaires, vous pouvez les congeler, mais leur espérance sera plus courte que leurs homologues non cuits - nous recommandons entre 1 et 3 semaines.
Voici comment faire:
Si vous vous retrouvez avec des extras de votre plat de gnocchi qui contient des garnitures (sauce, fromage, etc.), vous pouvez congeler le plat en toute sécurité ou le conserver au réfrigérateur.
Il se conservera au maximum quelques jours au réfrigérateur et environ 1 à 2 semaines au congélateur.
Transférez votre plat dans un récipient approprié et fermez-le hermétiquement, puis congelez ou conservez au réfrigérateur. Avant de le placer au congélateur ou au réfrigérateur, assurez-vous que le plat est déjà froid.
Voici les trois principales méthodes de congélation de votreproduits liés aux gnocchis. Cependant, votre tête peut encore nager avec des questions. Si vous souhaitez en savoir plus, consultez nos conseils utiles dans notre guide détaillé.
Maintenant que vous avez appris à geler votregnocchi pour conserver le meilleur goût possible, vous pensez peut-être que vous êtes prêt à partir - et pour la plupart, vous avez raison! Vous pouvez utiliser cet enthousiasme et cuisiner tout de suite. Cependant, comme nous voulons que vous soyez plus que satisfaits de vos repas, nous avons préparé d'autres trucs et astuces en ce qui concerne la conservation des gnocchis.
Lisez ci-dessous si vous voulez vraiment épater vos amis et votre famille avec vos plats - sans avoir à passer des heures dans la cuisine chaque jour.
Conseils supplémentaires pour congeler les gnocchis crus
Ne faites pas ce qui suit:
Si votre esprit est encore rempli de questions,nous sommes là pour vous aider! La lecture de ces derniers conseils fera de vous un véritable maître dans l'art de la congélation des gnocchis, et en tant que tel, un délicieux repas sera toujours à portée de main.
La réponse est un non catégorique.Si vous essayez de conserver des gnocchis crus dans le réfrigérateur, la pâte deviendra sombre et liquide - nous ne recommandons vraiment pas d’essayer de la cuire plus tard. Il est préférable de tout faire cuire tout de suite ou simplement de le conserver au congélateur.
La raison en est que les gnocchis crusse conserve bien mieux que ses homologues cuits. Vous courez également le risque que vos gnocchis tombent en morceaux lors du processus de réchauffage si vous les congelez alors qu'ils sont déjà cuits.
Vous pouvez le faire, bien sûr, mais il y a un risque que vous ayez du mal à le réchauffer plus tard. Les gnocchis crus, lorsqu'ils sont bien congelés, se conservent jusqu'à 2 mois (nous recommandons 6 semaines dans la plupart des cas).
Définitivement pas!Le résultat final pourrait être malheureux - vos gnocchis pourraient s'effondrer. Ne les décongelez pas avant de les réchauffer. Il suffit de porter à ébullition une casserole d'eau salée et de la réchauffer par petites portions pendant de courtes périodes.
