Gnocchi est aimé partout dans le monde, etil y a une bonne raison à cela. Faciles à préparer ou à acheter, les gnocchis ont un goût incroyable et constituent une base idéale pour de nombreux plats fantastiques. Si vous aussi vous aimez les gnocchis et que vous voulez être sûr de les réchauffer correctement, vous êtes au bon endroit.
Comment réchauffer des gnocchis et des plats de gnocchis?Il existe de nombreuses façons, mais la méthode la plus utilisée consiste à placer les gnocchis dans de l'eau bouillante. Les gnocchis doivent être réchauffés directement du congélateur pour éviter qu'ils ne collent ensemble.
Nous avons personnellement testé plusieurs méthodes, et nous pouvons dire en toute confiance qu'il existe quelques façons étonnantes de réchauffer vos gnocchis d'une manière qui leur donne le goût du premier jour.
Si jamais vous avez été victime de manger des restesn’avait tout simplement pas bon goût, cela n’était peut-être pas dû au fait que la nourriture était avariée. Le réchauffage joue un rôle crucial dans la préparation des restes, et les gnocchis y répondent très bien - s’il est bien fait. Jetez un œil à notre article et apprenez à réchauffer les plats de gnocchi parfaits.
Les gnocchis sont un plat merveilleux car ils peuvent être congelés et réchauffés rapidement et facilement. (Si vous ne savez pas comment congeler correctement les gnocchi, assurez-vous de consulter mon guide complet.
Si, comme beaucoup d’autres, vous n’avez pas la chancepour cuisiner le dîner à partir de zéro tous les jours, vous avez sûrement appris à apprécier la cuisson à l'avance et le réchauffage. Mais ces plats ont-ils aussi bon goût que s'ils étaient préparés frais?
La réponse est probablement «pas toujours».De nombreux plats sont difficiles à réchauffer de manière à conserver tous les nutriments et surtout le goût. Si vous trouvez que vos plats ont un goût un peu fade après le réchauffage, il se peut qu'il manque une petite étape dans votre routine qui a un impact énorme sur le résultat final.
Le problème le plus important et le plus courant en ce qui concerne les gnocchis est le fait qu'ils ont tendance à coller ensemble, surtout s'ils ne sont pas cuits directement du congélateur dans beaucoup d'eau bouillante.
C'est pourquoi le micro-ondes n'est pas toujours une solution idéale - ce qui ne veut pas dire que vous ne pouvez pas du tout l'utiliser.
La préparation des gnocchis ne prend pas beaucoup de temps,mais cela demande beaucoup d'attention et l'utilisation des bonnes méthodes. À part coller ensemble, ils sont assez fragiles en général. S'ils sont cuits dans le mauvais sens, ils peuvent se désintégrer ou se désintégrer!
Comme ils sont si tendres, ils nécessitent vraiment une attention particulière. Vous ne passerez pas beaucoup plus de temps à suivre nos méthodes, mais le résultat final sera alléchant.
Les méthodes de réchauffage des gnocchis varient selon que vos gnocchis sont congelés ou cuits. Lisez ci-dessous pour choisir celui qui vous convient le mieux.
N'oubliez pas que ce type de gnocchi doit être réchauffé directement du congélateur. Ne laissez pas vos gnocchi décongeler en premier.
Si vos gnocchis ont déjà été cuits et que vous souhaitez maintenant réchauffer les restes, vous aurez encore quelques méthodes à votre disposition.
Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses méthodes pour réchauffergnocchi, et ils valent tous le peu de temps supplémentaire. Si vous aviez l'habitude de jeter vos gnocchis surgelés au micro-ondes, vous serez étonné de la quantité de goût qui peut être préservée en les réchauffant soigneusement.
Alors que les méthodes ci-dessus devraient vous guiderde manière exhaustive, nous avons préparé un guide complet étape par étape pour vraiment vous montrer comment réchauffer les meilleurs plats de gnocchis. Lisez ci-dessous pour choisir votre méthode préférée.
Nous savons tous comment utiliser un four ou un micro-ondes, mais vous souvenez-vous que différents plats nécessitent différents types de réchauffage?
C'est certainement le cas des gnocchis.Selon que vos gnocchis ont été congelés crus ou cuits, ou qu'ils ont été conservés au réfrigérateur après la cuisson, vous devrez choisir la bonne option pour vos besoins de réchauffage.
Si vous avez congelé vos gnocchis avant la cuisson ou après la cuisson, les seules méthodes pour les réchauffer efficacement et en toute sécurité consistent à utiliser la cuisinière.
Il existe également une autre méthode, connue sous le nom de méthode douce de potsticker chinois. Cette méthode garantit que vos gnocchis ne s'effondreront pas une fois cuits.
En général, il est recommandé de congeler vos gnocchis crus, dès que possible après les avoir façonnés. Cependant, si vous avez un plat de gnocchi que vous souhaitez réchauffer, voici comment le faire.
Réchauffer par ébullition
Si vous n'avez pas de passoire, vous pouvez simplement retirer une casserole d'eau bouillante du feu et y jeter vos gnocchis. Retirez-les après une ou deux minutes.
Cette méthode est recommandée pour les restes de plats de gnocchis qui comprennent de la sauce et des garnitures.
Encore une fois, cette méthode est dédiée aux plats à gnocchi et non aux gnocchis en solo.
Il existe de nombreuses méthodes pour réchauffer avec succèsgnocchi, et nous espérons que notre guide vous a aidé à vous y retrouver. Cependant, si vous n'êtes toujours pas sûr de certaines choses, nous avons préparé une FAQ pratique que vous pourrez lire.
Ils peuvent - nous en avons parlé dans notre guide.Vous pouvez même réchauffer des plats de gnocchis dans une poêle, mais nous avons vu les meilleurs résultats en termes de préservation du goût en utilisant un micro-ondes ou un four. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez toujours l'essayer. Mélangez vos gnocchis dans une poêle antiadhésive lissée et ajoutez la sauce. Remuez fréquemment pendant que vous faites frire.
Nous vous recommandons de congeler vos gnocchis crus commedès que vous avez fini de les façonner. Vous pouvez voir mon guide complet sur la congélation des gnocchis ici. Disposez-les en une seule couche sur un plat allant au four. Placez la casserole dans le congélateur dans une position horizontale. Laissez-les geler pendant environ 3 heures, puis rassemblez-les dans des sacs refermables ou des contenants hermétiques. Vous pouvez ensuite les conserver jusqu'à 6 semaines.
