Des boulettes de pommes de terre moelleuses et moelleuses - un plat réconfortant classique!
Vous pourriez être tellement excité par ces délicieuses pépites que vous finirez par en faire trop et que vous êtes coincé avec des restes.
Alors vous vous demandez peut-être: «Pouvez-vous congeler des boulettes de pommes de terre?» La réponse est oui. La congélation des boulettes de pommes de terre les empêchera de devenir trop humides à cause de la condensation qui peut s'accumuler dans un réfrigérateur.
Les boulettes sont des plats simples mais satisfaisants.Vous pouvez les rendre simples ou choisir de les remplir de tout ce que votre estomac désire. Les pommes de terre, en général, sont un aliment si polyvalent que toute combinaison de légumes, de viandes et d'assaisonnements en fera une boulette fumante et moelleuse.
Les boulettes de pommes de terre sont populaires dans la plupart des cuisines culturelles, notamment au Japon, en Chine, en Allemagne et dans de nombreux pays européens. Vous aurez du mal à trouver un pays sans recette de boulettes de pommes de terre!
Pour éviter les brûlures du congélateur sur vos boulettes de pommes de terre,soyez très prudent de les envelopper dans un sac hermétique à fermeture à glissière pour congélateur. N'utilisez pas de sac à sandwich ziplock ordinaire, car la plupart des sacs ziplock ne sont pas complètement hermétiques et, avec le temps, les molécules d'air se faufileront dans le sac et ruineront les aliments sensibles.
Avec un sac ziplock allant au congélateur, les boulettes de pommes de terre peuvent durer jusqu'à quatre mois et sembleront toujours fraîches une fois cuites.
Si vous achetez des boulettes de pommes de terre déjà surgelées,vous pouvez les placer directement dans le congélateur dans leur emballage d’origine. Ce n’est que lorsque vous les sortez de l’emballage et que vous les faites cuire que vous devez utiliser l’astuce du sac de congélation.
C'est pourquoi la plaque à biscuits est importante, car elle sert de barrière entre le plateau et la boulette de pommes de terre. Il est beaucoup plus facile de soulever la boulette d'un papier ciré que le plateau. Tirez simplement la boulette doucement, et elle devrait sortir tout de suite.
Si vous avez utilisé un plateau en verre ou un plateau,la pâte fraîche et humide cuit sur la poêle, elle peut s'avérer assez têtue et refuser de se détacher. Cela ruinerait la forme et la structure de la boulette d'essayer de la retirer, alors calez soigneusement une spatule en dessous pour libérer la boulette de sa position.
Cuire une boulette de pommes de terre fraîche ou congelée est en fait assez similaire, cependant, il y a certaines choses dont il faut se méfier.
Il existe, pour la plupart, quatre façons de cuire une boulette de pommes de terre: bouillir, cuire à la vapeur, frire à la vapeur ou au micro-ondes.
Astuce santé: On dit que les nutriments peuvent être évacués des alimentscar il est en ébullition et que la cuisson à la vapeur aide les aliments à conserver une plus grande partie de leur contenu nutritionnel. Nous ne savons pas exactement ce que cela signifie pour les boulettes de pommes de terre, mais nous avons estimé que cela valait la peine de le mentionner.
Le moyen le plus simple et le plus traditionnel est de le cuire à la vapeur dans un bateau à vapeur en bambou, cela prend du temps et de la patience. Il est plus rapide que l'ébullition et nécessite moins d'eau.
Si vous aimez l'idée de cuire plus de nourriture à la vapeur,envisagez d'investir dans un bateau à vapeur en bambou (saviez-vous que vous pouvez même réchauffer des plats de riz comme la paella dans un bateau à vapeur en bambou?). Il est presque étonnant de voir la légère différence entre les cuisinières à vapeur. La texture extensible et lisse que le cuiseur à vapeur contribue à créer est incomparable.
Comment faire cuire des boulettes de pommes de terre à la vapeur:
La méthode d'ébullition est similaire à la méthode à la vapeur, mais potentiellement moins riche en nutriments.
Comment faire des boulettes de pommes de terre, mais avec du croustillant?
C'est une façon non traditionnelle de cuisiner des boulettes de pommes de terre, mais pour ceux d'entre nous qui aiment un peu plus de texture, cette méthode vous laissera certainement saliver pour plus.
La méthode ultra-rapide pour cuire des boulettes de pommes de terre surgelées:
Ils deviennent pâteux, ont l'impression d'être mal cuits et sont juste tristes à regarder.
Quoi que vous fassiez, ne réfrigérez pas non cuitBoulettes de pommes de terre. Comme la garniture est crue et humide également, le processus de réfrigération ajoute de l'humidité supplémentaire aux boulettes, ce qui entraîne un désordre détrempé après avoir cuit les boulettes réfrigérées.
Ce n'est pas nécessaire.Lorsque la boulette de pommes de terre commencera à revenir à la température ambiante, elle commencera à perdre sa forme. C'est à cause de la condensation qui commencera à se frayer un chemin dans les plis des boulettes. Le meilleur moyen est de les sortir du congélateur et de les jeter dans l'ustensile de cuisine que vous souhaitez utiliser et de les cuire immédiatement.
Les boulettes de pommes de terre cuites peuvent être réchauffées dans une casserole ou au micro-ondes. Il suffit de les retourner quelques fois sur une casserole ou de les faire pivoter une ou deux fois au micro-ondes et vous devriez être prêt à partir.
Les boulettes de pommes de terre peuvent durer longtemps au congélateur. Les boulettes de pommes de terre peuvent survivre jusqu'à deux mois.
Oui.Utilisez la même méthode que celle décrite pour congeler des boulettes non cuites, mais attendez qu'elles refroidissent avant de les placer dans un récipient allant au congélateur pour limiter la condensation (qui se transformera en brûlure au congélateur, ick!)
