Les deux options d'assaisonnement présentes dans le plusles recettes à travers les cuisines du monde sont l'ail et le sel. Presque tous les repas ou plats salés peuvent être légèrement plus agréables avec l'une ou l'autre de ces épices et, le plus souvent, les deux.
Le sel d'ail est une solution évidente, mais tous les sels d'ail ne sont pas égaux. Certains sont trop ailés et d'autres trop salés.
Alors, quel est le meilleur sel à l’ail? Le meilleur sel d'ail variera selon le goût, maisen général, il devrait y avoir un équilibre entre les saveurs de sel et d'ail pour que l'assaisonnement soit fort mais pas trop puissant. Beaucoup préfèrent également des ingrédients ajoutés tels que le poivre, le citron ou le persil.
Vous avez besoin d'un équilibre parfait entre les deux pour faire ressortir les saveurs de tous vos ingrédients sans surcharger votre recette de sel ou d'ail.
Nous avons beaucoup réfléchi à ce dilemme précis et avons trouvé les 5 meilleurs sels d'ail que vous pouvez acheter.
Pour vous aider à prendre la bonne décision pour votre garde-manger, nous avons présenté toutes les caractéristiques les plus importantes de nos meilleurs choix de sel à l'ail pour votre examen.
Le sel à l'ail est un mélange d'assaisonnement très populaireà base d'ail et de sel broyés. Bien sûr, vous pouvez obtenir le même résultat, ou du moins très similaire, en assaisonnant votre nourriture avec votre mélange préféré d'ail - séché ou frais - et de sel.
Mais il est tout simplement plus rapide et plus facile d’ajouter une pincée d’épices d’assaisonnement au lieu de tout mélanger et assortir le tout dans votre armoire.
Non, le sel d'ail et la poudre d'ail sont très différents.
Le sel d'ail, comme son nom l'indique, est un mélange d'ail déshydraté et de sel.
Différents fabricants peuvent varier leur recettelégèrement, en utilisant différents types et ratios de sel à l'ail, et certains utilisent même de l'huile, du sucre, de l'amidon de maïs ou d'autres ingrédients dans leur sel d'ail.
La poudre d'ail, en revanche, n'est rien d'autre que de l'ail finement moulu. Il est fabriqué en déshydratant l'ail, puis en le transformant jusqu'à ce qu'il ne soit plus que de la poudre.
En raison de la quantité de poudre que vous obtenez par portion, la poudre d'ail a une saveur assez puissante, même comparée à l'ail granulé (qui est également de l'ail pur, mais avec une mouture plus grande).
Les morceaux d'ail déshydratés seraient la prochaine comparaison la plus proche, étant de l'ail pur mais, encore une fois, beaucoup plus gros en taille de particules que l'ail en poudre.
Oui, tout le sel contient du sodium et le sel d'ail est fait avec du vrai sel.
La quantité de sodium contenue dans chaque mélange variera cependant. Chaque fabricant utilise un rapport sel / ail différent, sans oublier que différents types de sel ont des niveaux de sodium différents.
Si vous surveillez consciemment votre consommation de sodium, il est toujours important de vérifier les données nutritionnelles sur l'article exact que vous achetez pour obtenir les informations les plus précises.
Certains sel d'ail sont iodés, tandis que d'autres ne le sont pas.Cela dépend entièrement du type de sel utilisé dans le mélange. La plupart du sel de table est iodé, tandis que la plupart du gros sel et des sels de mer ne sont pas iodés, bien qu'il y ait également très peu d'exceptions à ces règles.
Si vous achetez un gros sel à l'ail ou un sel de mer à l'ail, il y a de fortes chances que ce soit habitude être iodé. Même certains sels d'ail à grains fins utilisent du sel de mer ou du gros sel non iodé et broient simplement les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient de plus petites particules.
En ce qui concerne le sel d'ail, à moins qu'il n'indique spécifiquement sur le contenant qu'il contient de l'iode, vous pouvez généralement supposer qu'il n'est pas iodé.
Si vous recherchez le mélange parfait de selet l'ail, nous avons ce qu'il vous faut. Nous avons analysé les marques les plus populaires aux côtés de certaines des marques les plus créatives et les plus gourmandes pour trouver le meilleur sel à l'ail pour votre argent.
| Rang | Produit | Meilleur pour |
|---|---|---|
| 1. | Sel à l'ail culinaire McCormick | Achat bon marché savoureux |
| 2. | Sel à l'ail de Lawry | Viande à frotter et marinades |
| 3. | Sel de mer et ail de Morton | Profondeur de saveur du sel de mer |
| 4. | Sel de l'Himalaya à l'ail biologique | Assaisonnement biologique de haute qualité |
| 5. | Sel à l'ail rôti biologique de Kinder | Saveur fumée et torréfiée |
Que vous souhaitiez une quantité pure ou que vous soyez plus concentré sur la qualité des ingrédients, vous trouverez une option parfaite dans notre liste des 5 meilleurs sels d'ail sur le marché.
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McCormick est une marque leader dans l'allée des épices. Ils sont bien connus pour leurs épices de qualité et ils ont le plus grand choix, à la fois dans votre épicerie locale et en ligne.
McCormick est difficile à battre, il n'est donc pas surprenant qu'ils aient non seulement une, mais trois options incroyables en ce qui concerne le sel à l'ail.
En plus du sel à l'ail culinaire plus classique, vous pouvez également essayer ces autres mélanges de McCormick:
Le sel à l'ail culinaire est l'option la plus générale et celle sur laquelle nous nous concentrons, mais l'ajout d'un léger soupçon de persil ou de poivre noir, comme dans leurs autres mélanges, élève encore plus l'expérience.
Principales caractéristiques:
Le plus gros inconvénient: Le seul inconvénient que nous pourrions trouver avec ce sel d’ail est que, comme il est de si belle et grande taille, vous êtes susceptible de l’utiliser dans tout.
Vous pouvez devenir trop dépendant du sel à l'ail simplement parce qu'il est si facile à utiliser et délicieux. Soyez donc conscient de votre niveau de sel lorsque vous appréciez cet assaisonnement.
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Lawry's est en fait une marque appartenant à la famille McCormick, ce qui témoigne de la qualité que vous obtiendrez dans l'un de ces mauvais garçons.
Il est uniquement destiné aux barbecues et aux grillades.Ainsi, même si le mélange est très similaire à ce que vous attendez d’une épice McCormick standard, il est soigneusement conçu pour être utilisé comme sauce à la viande ou marinade.
Bien qu'il soit tout aussi délicieux en sauce ou saupoudré sur des tomates et des concombres frais et juteux du jardin.
Si le plus grand contenant de 2 lb et plus est trop pour vos besoins, vous pouvez également trouver le sel à l'ail de Lawry dans un paquet de 2 shakers de 6 oz.
Principales caractéristiques:
Le plus gros inconvénient: Considérant qu'il s'agit essentiellement du même mélange etcomme le sel à l'ail moulu grossièrement avec du persil McCormick, vous ne voudrez peut-être pas vous soucier de la «marque» différente. Cependant, au moins, vous savez que ce sera tout aussi bon.
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Comme McCormick, Morton est une marque de sel domestique classique et populaire, il n'est donc pas étonnant que son sel à l'ail figure sur cette liste. Et avec un soupçon de persil, ce choix classique s'est encore amélioré.
Cette marque et la petite fille avec le parapluie sur leur logo sont si courantes que vous avez probablement stocké votre armoire avec du sel de Morton depuis des années.
Morton offre leur sel à l'ail en plus petitdes conteneurs, ce qui est génial si vous voulez juste en jeter un dans le placard, mais vous avez la possibilité d'acheter des simples ou un ensemble de 2, 3 ou même 4, ce qui contribue un peu à la commodité.
Principales caractéristiques:
Le plus gros inconvénient: Ce mélange comprend également du sucre dans les ingrédientsliste, qui peut aider à rehausser les saveurs de certains plats, mais constitue également un inconvénient majeur pour beaucoup de ceux qui essaient d'éliminer le sucre raffiné de leur alimentation.
Il est également composé d'huile végétale partiellement hydrogénée, un autre ingrédient couramment évité. Si cela ne vous dérange pas, cependant, la saveur est magnifique.
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La San Francisco Salt Company est un peu une légende américaine en matière de sels culinaires créatifs et gourmands.
De la cerise fumée à la truffe noire, ils ont un sel de mer biologique ultra-raffiné pour vous. Impressionnez vos amis et vous-même avec l'un de ceux-ci sur le comptoir de votre cuisine.
Leur sel de mer à l'ail ajoute juste assez d'ail pour correspondre au sel légèrement aromatisé dans n'importe quelle recette, et en tant que grain extra-fin, il se dissout parfaitement, même en tant que sel de finition.
Principales caractéristiques:
Le plus gros inconvénient: Le sel de mer gastronomique et les assaisonnements associés ne le font pass'adaptent toujours à la budgétisation de chacun. Avec cette marque, vous obtenez vraiment un sel à l'ail de haute qualité, donc c'est de l'argent bien dépensé si vous êtes prêt à investir dans votre armoire à épices.
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Kinder's est connu pour utiliser des ingrédients propres et de première qualité dans ses mélanges d'épices, puis pour repousser les limites de ce qui est considéré comme normal.
Pourquoi choisir de l'ail nature alors que vous auriez pu le faire cuire au feu de bois ou le fumer à la place?
L'ail rôti ajoute une toute nouvelle profondeur de saveur à un sel d'ail traditionnel, mais même cela est encore amélioré par l'ajout de fumée de bois dur.
C'est une version complètement originale d'un mélange d'épices classique et, pour la bonne recette, c'est absolument inestimable.
Principales caractéristiques:
Le plus gros inconvénient: C'est l'un des rares mélanges de sel à l'ail qui comprend de vrais morceaux d'ail rôti déshydraté.
Cela peut créer une véritable dichotomie d'amour ou de haine, ce qui en fait l'une des meilleures ou des pires caractéristiques du produit, en fonction de vos préférences personnelles en matière de saveur et de texture.
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