Nous adorons utiliser notre wok.Sa forme profonde nous permet de faire des options uniques. Du sauté au riz frit et à plusieurs autres types de cuisine, nos options sont infinies. Il peut être vraiment amusant de cuisiner avec ces casseroles!
Si vous ne faites pas attention, vous risquez de vous retrouvertraiter des aliments qui collent à la casserole lorsque vous ne le voulez pas. Il est important d'assaisonner votre wok pour vraiment en tirer le meilleur parti et ne pas avoir à vous soucier de ce problème lorsque vous êtes au cœur de faire frire quelque chose de savoureux!
Quelle est la meilleure huile pour assaisonner un wok? Lorsque vous assaisonnez un wok traditionnel, vous avez besoinune huile qui convient à votre style de cuisine et à vos goûts. Il existe plusieurs excellentes options à utiliser, et les huiles avec des points de fumée élevés sont les meilleures à cet effet.
Dans ce guide, nous partagerons avec vous le processuspour assaisonner un wok ainsi que quelques options pour les 5 meilleures huiles pour assaisonner un wok. Nous avons sélectionné pour vous de très bonnes options et chacune d'elles fonctionnerait à merveille!
Continuez à lire pour apprendre les 5 meilleures huiles pour assaisonner un wok et plus encore!
Si vous n’avez jamais assaisonné un wok auparavant, le processus est assez simple. Vous assaisonnez votre wok, quels que soient les matériaux, afin de créer une couche protectrice à travers les matériaux du wok.
Cela protège la casserole de la nourriture collant et crée un désordre terrible qui est difficile à nettoyer.
Si vous pensez à la façon dont vous utilisez un wok, vous êtesva probablement fonctionner avec une chaleur élevée ou même une flamme, il est donc naturel de penser que la casserole aura besoin d'une protection pour l'empêcher d'être réellement affectée par ces processus de manière négative.
Une fois que vous assaisonnez votre wok pour la première fois, il vous suffit de l'utiliser régulièrement par la suite et d'appliquer également des pratiques d'entretien appropriées.
Voici les étapes à suivre pour assaisonner correctement un wok en acier au carbone pour la première fois:
Nous avons choisi cinq catégories d'huile, puis avons choisi notre huile préférée dans chaque catégorie pour partager plusieurs options avec vous. Couvrons nos 5 meilleurs choix d'huiles pour assaisonner votre wok en acier au carbone.
| Rang | Type d'huile | Marque recommandée |
|---|---|---|
| 1. | Huile d'arachide | Huile d'arachide enrichie en or d'Hollywood |
| 2. | Huile de coco raffinée | Huile de noix de coco bio raffinée à la vapeur Nutiva |
| 3. | Huile d'avocat | Huile d'avocat pure Wickedly Prime |
| 4. | Huile de canola | Huile de canola récolte saine |
| 5. | L'huile de pépins de raisin | Huile de pépins de raisin 100% pompéienne |
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L'huile d'arachide a un point de fumée élevé, ce qui la rendun choix fiable pour assaisonner un wok. Cette option vient d'Hollywood (la marque) et c'est un excellent choix! Cette huile est parfaite pour la cuisson tout usage et vraiment idéale pour faire frire ou faire sauter des aliments.
Elle est riche en antioxydants ainsi qu'en vitamine E. Cette huile ajoutera une saveur délicate à tout ce que votre cœur ou votre estomac vous fait cuisiner en ce moment!
Avantages:
Les inconvénients:
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Ensuite, nous avons de l'huile de noix de coco, qui est une autre excellente option pour assaisonner un wok. Cela a également un point de fumée élevé et votre wok sera préparé et prêt en un rien de temps!
Ceci est une huile de superaliment biologique. Il a des saveurs entièrement naturelles sans additifs ni OGM dont vous devez vous soucier.
Cette entreprise contribue également 1% de toutes les ventes aux programmes d'agriculture durable. Comme il est raffiné à la vapeur, il n'a pas de saveur de noix de coco.
Il n'y a aucun produit chimique utilisé de quelque manière que ce soit et vous pouvez facilement cuisiner à des températures allant jusqu'à 400 degrés.
Avantages:
Les inconvénients:
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Le prochain sur le menu est l'huile d'avocat. Il est lisse et fonctionne très bien pour assaisonner un wok. L'huile d'avocat n'a pas le goût des avocats, mais c'est une option d'huile plus saine.
Cette marque particulière est pressée par expulseur et peut facilement supporter une chaleur allant jusqu'à 450 degrés.
Cette huile provient uniquement d'avocats. Il est totalement sans gluten et certifié comme tel. Il est également vérifié sans OGM.
L'entreprise offre une garantie de satisfaction. Leur qualité est exceptionnelle et le prix est également raisonnable pour le produit.
Avantages:
Les inconvénients:
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L'huile de canola est une autre excellente option.Si vous envisagez d'acheter de l'huile de canola, vous pouvez aussi bien acheter ce pot en vrac, car c'est une huile «saine» et une huile polyvalente que vous pouvez utiliser pour à peu près tous les besoins en huile que vous pourriez avoir!
Vous pouvez également acheter cette même option dans une bouteille plus petite si vous préférez.
La devise de cette huile est «la nourriture avec intégrité, du sol à l’assiette» et ils soutiennent cette affirmation, semble-t-il.
Ceci est considéré comme une huile de canola gastronomique. Il est fabriqué aux USA. Il est riche en antioxydants et vraiment idéal pour les températures élevées. Beaucoup de gens utilisent cette huile pour des choses comme la friture de dindes.
Avantages:
Les inconvénients:
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Pompeian est une société pétrolière bien connue qui s'approvisionne toujours en ingrédients auprès des sources les plus fiables.
L'huile de pépins de raisin est une autre huile avec un point de fumée élevé, en fait, c'est l'une des plus élevées du marché.
Cette huile est fabriquée à partir de graines de raisins de cuve et elle est importée de France. Cette entreprise produit du pétrole depuis 1906, donc bien plus d'un siècle.
Il s'agit d'une huile sans OGM riche en vitamine E. Elle est entièrement naturelle sans ingrédients inquiétants supplémentaires.
Avantages:
Les inconvénients:
Nous espérons que ce guide des 5 meilleures huiles pour assaisonner un wok vous sera utile pour la cause. Nous avons quelques questions connexes à partager avec des informations supplémentaires qui pourraient également être utiles.
Vous pouvez techniquement assaisonner un wok avec de l'huile d'olive, mais nous ne le recommandons vraiment pas. Si vous le faites, cela pourrait se transformer en catastrophe. L'huile pourrait brûler et vous pourriez être fumé hors de la cuisine.
L'huile d'olive a l'un des points de fumée les plus bas. Il est préférable d'utiliser une huile avec un point de fumée élevé pour ce processus.
La réponse technique à cette question est oui. Il y a beaucoup de gens qui n'assaisonnent pas leurs woks.
Pourtant, il vaut mieux l'assaisonner. Cela aide à préparer la surface à la chaleur et à éviter que des choses comme le collage ne deviennent un problème important.
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