Si vous avez déjà eu un grand dîner de rôti de bœuf en famille avec du pudding du Yorkshire, vous ne pourrez plus jamais savourer un dîner de rôti de bœuf sans pudding du Yorkshire.
Cette affirmation sonne probablement vraie pour un dîner de poulet rôti ou de dinde, ou tout autre repas où le pudding du Yorkshire est servi.
Ils fondent dans votre bouche et servent de parfaitrécipient pour sauce. Il est difficile d’imaginer avoir des restes de pudding du Yorkshire, mais si cela se produisait, ce serait une parodie de le laisser se perdre.
Alors, comment réchauffez-vous le pudding du Yorkshire? Vous pouvez réchauffer le pudding du Yorkshire au four,grille-pain ou friteuse à air. La meilleure façon de réchauffer le pudding du Yorkshire est au four à 425 degrés Fahrenheit pendant 3 à 5 minutes. De cette façon, ils garderont leur texture légère et délicate.
Si l’utilisation d’un four n’est pas une option idéale pour vous, cet article présente d’autres moyens de réchauffer le pudding du Yorkshire afin que vous puissiez en profiter autant pour votre deuxième repas.
Le réchauffage du pudding du Yorkshire ne prend que quelques minutes, quelle que soit la méthode choisie. Ci-dessous, j'ai décrit les instructions étape par étape pour chaque méthode afin que vous puissiez décider laquelle fonctionnera le mieux pour vous.
Le four est le meilleur appareil à utiliser pour réchauffer le pudding du Yorkshire.
Il est essentiel que vous Préchauffer votre four avant de les mettre et, idéalement, vous les aurez laissés venir température ambiante avant de les mettre dans le four pour qu'ils se réchauffent rapidement et uniformément.
Plus ils passent de temps au four, plus plus sec ils obtiendront.
Une fois que votre four est préchauffé 425 F (220 C), placez votre pudding Yorkshire à température ambiante sur une plaque à pâtisserie et transférez au four.
Laissez-les pour un maximum de 5 minutes mais vérifiez périodiquement à travers la porte vitrée sans l'ouvrir pour s’assurer qu’ils ne font pas trop sombre.
Vous pouvez utiliser votre four grille-pain pour réchauffer le Yorkshire Pudding mais, encore une fois, le secret est dans préchauffage le four.
Vous voulez que votre pudding passe le moins de temps nécessaire à la chaleur pour le protéger du dessèchement.
Préchauffez votre four grille-pain 425 F (220 C) et placez votre pudding Yorkshire directement sur une grille basse.
Chauffer pendant 2-3 minutes, mais gardez un œil sur eux pour vous assurer que les sommets ne deviennent pas trop sombres.
Un four grille-pain est beaucoup plus petit, donc le pudding sera beaucoup plus proche de l'élément chauffant. Vous devez faire très attention à ne pas les brûler. Ils sont très délicats.
L'utilisation d'une friteuse à air est souvent une excellente alternative aux fours, mais avec le pudding du Yorkshire, vous pourriez obtenir des résultats mitigés.
Ça prend un peu plus longtemps réchauffer complètement dans une friteuse à air, et cela peut compromettre la texture.
Dans la plupart des cas, la surface extérieure sera légèrement moins croustillante et plus moelleux. Il ne chauffe pas toute votre maison, c'est donc un bon compromis si c'est l'été et que vous ne voulez pas que votre maison devienne plus chaude.
Réchauffez votre friteuse à air 350 F et insérez votre Yorkshire Pudding. La chaleur est plus direct et dans un espace plus petit, il n’a donc pas besoin d’être aussi haut qu’un four.
Laissez votre pudding dans la friteuse à air 3 à 5 minutes mais plus maintenant ou vous risquez qu'ils deviennent assez moelleux.
Techniquement, oui, vous pouvez réchauffer le pudding du Yorkshire au micro-ondes, mais ce n'est pas recommandé.
Vous vous retrouverez avec un pudding doux, détrempé et moelleux qui perd presque tout son attrait.
Le fond sera probablement humide et pâteux, et au lieu d'un croustillant au beurre fondant dans la bouche, vous aurez un déception caoutchouteuse et pâteuse.
Le pudding du Yorkshire surgelé acheté en magasin est précuit et incroyablement simple. Vous pouvez même congeler le pudding du Yorkshire fait maison avec d'excellents résultats.
Le pudding Yorkshire peut être réchauffé à partir du congelé, mais vous voulez vous assurer que votre four est préchauffé à 425 F avant de les mettre à l'intérieur.
Placez votre pudding Yorkshire congelé sur une plaque à pâtisserie et faites-les glisser dans le four préchauffé.
Cuire au four pendant 6 à 8 minutes, en gardant un œil sur eux. Ils devraient prendre un beau brun doré.
Une autre option pour réchauffer le pudding du Yorkshire congelé est d'utiliser votre friteuse à air. Cette fois, préchauffez la friteuse pour 375 F et placez votre pudding à l'intérieur pour 5 à 7 minutes.
| Appareil | Température | Temps | Résultat |
| Four | 425 F | 3 à 5 minutes | Léger, aéré et croustillant |
| Four micro onde | Non recommandé | Détrempé et mou | |
| Four grille-pain | 425 F | 2-3 minutes | Léger et croustillant, risque de dessèchement |
| Friteuse à air | 350 F | 3 à 5 minutes | Léger, aéré, peut ne pas avoir une surface extérieure nette |
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