Vous avez une miche de pain rassis ou une baguetteque vous n’avez pas tout à fait fini? Heureusement, il est temps de faire du pudding au pain! Le pudding au pain est un dessert délicieux et super facile qui fait bon usage de votre pain rassis, mais il a tendance à cuire quelques bonnes portions.
Il ne sert à rien d’utiliser du pain rassis pour le pudding s’il va être gaspillé parce que vous ne pouvez pas manger tout le dessert. Heureusement, cuire le pain lui donne une toute nouvelle vie et, une fois cuit, il gèle étonnamment bien.
En supposant que vous ayez fait ce pudding au pain à partir descratch, la première chose dont vous devez être conscient avant de le congeler est qu'il doit être complètement refroidi. Température ambiante. Ne mettez jamais rien de chaud dans votre congélateur, encore moins de pain.
Si vous avez préparé une sauce pour accompagner votre pudding, gardez-la à part. La sauce peut être congelée dans n'importe quel contenant allant au congélateur, assurez-vous simplement de laisser suffisamment de place pour qu'elle se dilate un peu.
Pour congeler et décongeler uniformément, il est préférable de conserver votre pudding en morceaux individuels. Cela l'aidera à geler plus rapidement et il sera également plus facile de se faufiler une seule portion lorsque vous voulez une petite gâterie pour vous-même.
Enveloppez les portions individuelles dans une pellicule plastique et, si vous êtes très préoccupé par le bien-être de votre pouding au pain, vous pouvez l'envelopper à nouveau dans du papier d'aluminium.
Vous pouvez le mettre dans votre congélateur comme ça, ou vouspeut rassembler tous les colis individuels et les placer dans un seul contenant Tupperware allant au congélateur. Cela les évitera de se faire écraser dans votre congélateur.
Les contenants Tupperware sont également plus faciles à étiqueterque du papier d'aluminium, et il est toujours bon de mettre une date sur tout ce que vous congelez. Le pouding au pain congelé restera frais jusqu'à 3 mois si vous le conservez soigneusement.
Si vous avez acheté votre pouding au pain et que vous avez affaire à des restes, la question sera de savoir s'il a été mis en sauce ou non. Sinon, tout va bien, suivez simplement les mêmes étapes que ci-dessus!
Si la sauce est versée dessus, malheureusement, la congélation et le défroissage risquent de le transformer en un désordre détrempé. Vous feriez mieux de le terminer dans les prochains jours.
Vous pouvez également l'envoyer à la maison avec vos invités ou le laisser comme un régal pour vos collègues de bureau. Espérons que quelqu'un vous rendra la pareille dans votre avenir sans pouding au pain!
Vous ne voulez pas essayer de réchauffer votre pouding au pain congelé, c'est donc une bonne idée de le laisser décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant d'être prêt à le manger.
Si vous remarquez que cela semble plus difficile que vous ne vous en souvenez, c’est normal et normal. Le réchauffer le ramollira, surtout si vous versez une sauce délicieuse dessus pendant que vous le faites.
Pour le réchauffer, vous pouvez utiliser soit le micro-ondesou votre four. Dans le premier, allez-y lentement, avec des rafales de 10 secondes. Si vous le faites cuire trop longtemps à la fois, cela durera. Au four, il se réchauffera bien en 10 minutes environ à 350F. Placez-le sur une plaque à pâtisserie et versez la sauce, si vous en avez, sur le pain avant de le réchauffer.
Si vous trouvez qu'il est encore un peu sec, peu importe votre attention, ou si vous n'avez pas de sauce, la meilleure solution que nous ayons trouvée est une cuillerée de crème glacée!
Congeler votre pudding au pain n'est pas votre seuloption, cependant, c'est le meilleur choix pour le stockage à long terme. Si vous n'en avez besoin que pour quelques jours, ou si vous n'avez plus de place dans votre congélateur pour des friandises, nous avons quelques astuces supplémentaires dans notre manche pour vous.
Si vous avez une bonne sauce ou si vous prévoyez de la manger avec de la crème glacée, vous pouvez la conserver un jour ou deux dans votre réfrigérateur.
Simple et sucré, vous pouvez conserver votre pudding au réfrigérateur. Il durera bien dans votre réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais pas plus longtemps et il commencera à se dessécher.
Si vous avez des restes de pouding au pain mais que vousne voulez pas nécessairement manger à nouveau le même dessert, il y a plusieurs façons de le changer juste assez pour qu'il se sente entièrement nouveau. Voici quelques-unes de nos idées préférées:
Le pudding au pain est très simple et peut être préparé avec seulement quelques ingrédients. Vous pouvez également faire preuve de créativité et ajouter des extras pour changer les saveurs et en faire un nouveau dessert à chaque fois que vous le faites.
Laissez refroidir votre pouding au pain avant de le servir. Profitez!
Il existe d'innombrables sauces que vous pouvez préparer pour votre pouding au pain, mais notre préférée est une sauce de style fromage à la crème qui fait de votre pouding au pain un peu comme un petit pain à la cannelle.
Il fut un temps où gaspiller de la nourriture s'apparentait à un sacrilège. Le pudding au pain a ses racines dans des cuisines aussi frugales que le 11e siècle, Angleterre. À l'époque, il était connu sous le nom de «pudding du pauvre homme», pour des raisons que vous pouvez probablement deviner.
Vous pouvez utiliser à peu près tout ce dont vous disposez pour votre pouding au pain - tout type de pain et à peu près tous les fruits ou friandises en option comme arôme supplémentaire.
Certains des types de pouding au pain les plus populairessont faites avec de la brioche, qui est naturellement sucrée elle-même, ou des puddings épicés avec de la muscade et de la cannelle, peut-être avec des noix et des raisins secs mélangés pour faire bonne mesure. Vraiment, le ciel est la limite et vous pouvez expérimenter avec vos propres saveurs préférées.
Le pudding au pain est un dessert à base de pain rassis, imbibé de lait sucré et d'œufs qui, une fois cuit, se transforme en un délicieux dessert à la crème.
Le pouding au pain et au beurre, en revanche, est untype particulier de pouding au pain populaire au Royaume-Uni, qui étale des tranches de pain beurré dans un plat allant au four, décoré de raisins secs puis trempé dans le mélange de crème aux œufs.
