Crêpes, garnies de beurre et gluantessirop. Appétissant! Vos papilles gustatives hurlent-elles encore? Les crêpes sont un aliment de base délicieux pour le petit-déjeuner que vous pouvez préparer comme vous le souhaitez. Vous pouvez créer des formes, vous pouvez ajouter des fruits, vous pouvez varier vos garnitures.
Il n'y a absolument aucun moyen pour les crêpes d'êtreennuyeux. Même les crêpes traditionnelles avec du beurre et du sirop sont délicieuses. Et la meilleure partie est que vous n’avez même pas besoin de les manger juste pour le petit-déjeuner. Vous pouvez également faire des crêpes pour le dîner.
Le mélange de crêpes semble parfois s'étirer pour toujours.Vous n'utilisez jamais l'ensemble du package à la fois. Il est conçu pour offrir plusieurs utilisations. Et puis il y a de la pâte à crêpes supplémentaire que vous avez préparée mais que vous réalisez que vous n'en avez pas besoin.
Comment stockez-vous votre mélange à crêpes à long terme? Le mélange pour crêpes se conserve bien dans le garde-manger, mais se conserve encore plus longtemps au réfrigérateur ou au congélateur. Étant donné que le mélange à crêpes est fait d'ingrédients secs, votre seule préoccupation est de garder ces ingrédients scellés et secs.
Le processus de stockage du mélange à crêpes est plutôtsimple mais il y a certaines choses que vous devez savoir. C'est pourquoi nous avons élaboré ce guide pour vous expliquer comment conserver au mieux votre mélange à crêpes sur le long terme.
Nous aborderons différentes options de stockage. Nous aborderons même également le stockage de la pâte mélangée. Continuez à lire pour apprendre tout ce que vous devez savoir sur la conservation de votre mélange à crêpes et plus encore!
Le mélange de crêpes est un élément de garde-manger courant. Vous pouvez l'acheter dans une boîte ou un sac ou vous pouvez même faire votre propre mélange à crêpes à la maison.
Ce qu'il y a de bien avec le mélange à crêpes, c'est qu'il se présente généralement sous forme de produit sec et vous n’ajoutez pas les ingrédients liquides tant que vous n’êtes pas prêt à le mélanger.
Les mélanges pour crêpes que vous achetez au magasin sontgénéralement estampillé avec une date de péremption. Cela ne signifie pas nécessairement que cela a mal tourné après cette date, mais plutôt que vous devez être conscient de la date.
La date de péremption est littéralement juste cela. La qualité n'est garantie que jusqu'à cette date. Après cela, c'est une question de savoir si votre mélange de crêpes sera très bon ou produira les bons résultats.
Pourquoi le mélange à crêpes a-t-il une date de péremption si c'estjuste des ingrédients de cuisson secs? Eh bien, la vérité est que le mélange pour crêpes contient généralement des ingrédients levants (comme la levure ou la levure chimique). C'est l'agent levant qui pourrait potentiellement ne pas fonctionner aussi bien après la date.
En outre, ces ingrédients secs ont tendance à tourner quelque peurassis et pourraient faire en sorte que vos crêpes ne soient pas aussi moelleuses ni aussi savoureuses. Si ces petits facteurs ne vous inquiètent pas autant et que vous voulez simplement savoir comment conserver votre mélange à crêpes, vous êtes au bon endroit!
Nous voulons également vous rassurer que si vous suivez les trucs et astuces que nous partageons, votre mélange à crêpes devrait se conserver à long terme sans aucun problème.
Vous pouvez facilement vous rendre dans n'importe quelle épicerie locale et choisir parmi une sélection de mélanges à crêpes. Il existe même des mélanges à crêpes sans gluten et à faible teneur en glucides pour ceux qui ont des limitations alimentaires.
Vous pouvez également préparer votre propre mélange à crêpes maison à l'avance. Si vous faites cela et que vous souhaitez utiliser des options de stockage à long terme, nous vous recommandons de ne mélanger que les ingrédients secs.
Vous pouvez ajouter des ingrédients humides comme du lait, de l’eau ou des œufs lorsque vous êtes prêt à utiliser le mélange.
Quel que soit le mélange à crêpes que vous décidez d'utiliser (nous préférons le mélange à crêpes bio Birch Benders), si les ingrédients humides sont conservés séparément jusqu'au moment de l'utilisation, vous pouvez le conserver beaucoup plus longtemps.
Il existe également des options de stockage pour la pâte entièrement mélangée, dont nous discuterons.
Voici une recette simple de mélange de crêpes juste pour vous donner une idée des ingrédients communs.
Vous mélangez ces ingrédients secs et les stockez de manière appropriée. Lorsque vous êtes prêt à utiliser le mix, ajoutez ce qui suit.
Une fois que vous l'avez mélangé, vous préparez vos crêpes.
La différence entre un mélange pour crêpes maison et un produit acheté en magasin peut certainement varier. Certains mélanges à crêpes ne nécessitent que l'ajout d'eau pour les mélanger. Ceux-ci sont communément appelés mélanges à crêpes instantanés.
Encore une fois, disons que vos techniques de stockage resteront les mêmes.
Le mélange à crêpes sec est conçu pour se conserver pendant un certain temps sans avoir à craindre que cela ne se détériore.
La date de péremption est là pour vous guider. L'une des plus grandes choses qui peuvent mal tourner avec le mélange à crêpes est la levure chimique. Il perd de sa puissance et peut rendre vos crêpes ternes et plates.
Cependant, il existe des options. Premièrement, si vous avez un mélange à crêpes non ouvert dans le garde-manger, il durera assez longtemps tout seul.
Cela signifie que l'emballage est scellé et non ouvert et stocké dans une armoire qui le protège de la chaleur et de l'humidité. Souvent, cette configuration est conçue pour conserver votre mélange à crêpes jusqu'à 12 mois sans crainte que cela ne «tourne mal».
Si vous travaillez avec un mélange à crêpes maison ou un mélange à crêpes qui a été ouvert, nous vous recommandons de mettre votre réfrigérateur ou congélateur en service. Le froid préserve encore plus longtemps la levure chimique et les autres ingrédients.
Cela ne semble pas être à long terme, mais c'est là que votre congélateur peut vous aider!
Le congélateur est l'endroit idéal pour conserver le mélange à crêpes à long terme. Le congélateur prolongera astronomiquement la durée de conservation des ingrédients.
L'air froid préserve la levure chimique ou d'autres agents levants afin qu'ils ne perdent pas leur efficacité pendant le stockage.
24mois! Maintenant, c'est le stockage à long terme à son meilleur.
N'oubliez pas que vous pouvez continuer à stocker votremélange à crêpes à température ambiante si vous préférez. Mais vous remarquerez peut-être une différence dans la façon dont vos crêpes se gonflent ou prennent après un certain temps en raison de la façon dont les agents levants sont affectés.
Nous voulions également couvrir rapidement les options de stockage de votre pâte à crêpes. Si vous avez trop mélangé, vous pouvez toujours enregistrer le supplément pour plus tard.
Malheureusement, la pâte ne restera bonne au réfrigérateur que pendant environ 4 à 5 jours. Vous devriez bien le sceller. S'il est dans un récipient, vous pouvez placer une couche de pellicule plastique entre le couvercle et la pâte pour une meilleure étanchéité.
Sinon, nous vous recommandons de congeler la pâte. Voici comment:
Lorsque vous êtes prêt à utiliser la pâte, laissez-la décongelerune nuit dans votre réfrigérateur. Puisque vous avez utilisé un sac de congélation, vous pouvez couper un coin et utiliser le sac pour «verser» votre mélange dans la poêle ou la plaque chauffante. Cela vous laisse un plat de moins à nettoyer plus tard.
Nous espérons que ce guide sur la conservation de votre mélange à crêpes à long terme vous sera utile et instructif. Il existe plusieurs options de stockage que vous pouvez utiliser pour déguster vos crêpes quand vous le souhaitez.
Vous trouverez ci-dessous une section de questions et réponses qui contient des informations supplémentaires. Nous vous invitons à jeter un œil et voir si quelque chose peut vous être utile.
Souvent, lorsque vous mélangez vos ingrédients humides, vous constatez que votre pâte ne devient pas lisse mais contient quelques grumeaux.
Ne pas s'inquiéter, c'est normal. Votre pâte à crêpes n'est pas censée devenir entièrement lisse. Nous promettons que vos crêpes seront toujours délicieuses avec ces grumeaux.
C'est une excellente option pour préparer un mélange à crêpes que vous souhaitez conserver longtemps.
Si vous faites cela, assurez-vous de noter sur votreemballer ce qui doit encore être ajouté (comme la levure chimique) pour compléter le mélange. C'est juste pour ne pas oublier que le mélange manque toujours d'un ingrédient clé.
Une fois que vous avez cuit vos crêpes, vous pouvez congeler les restes. Scellez-les dans un sac de congélation ou un contenant hermétique et congelez-les jusqu'à 6 mois.
