Taillé dans du sel pur, des blocs de sel de l'Himalayasont des machines de cuisson efficaces qui ajoutent de la saveur à tout ce que vous cuisinez ou servez dessus. Et ils ont l'avantage supplémentaire d'apporter de la couleur et un look authentique à la table.
Cependant, il y a quelques problèmes avec la cuisson avec une pierre de sel, et ils nécessitent un peu de soin pour s'assurer qu'ils durent.
Combien de temps dure un bloc de sel himalayen? S'il est traité avec soin et entretenu correctement, unLe bloc de sel de l'Himalaya peut durer de nombreuses années. Le bloc de sel nécessitera des soins particuliers dans la cuisine, comme un nettoyage en douceur, un stockage à sec et un chauffage lent.
Un bloc de sel himalayen durera aussi longtemps que vous le traitez bien, donc si vous voulez vous assurer de tirer le meilleur parti du vôtre, vous voudrez apprendre à entretenir et à stocker un bloc de sel himalayen.
Le nettoyage est un processus très délicat lorsqu'il s'agit de nettoyer votre bloc de sel himalayen. Vous ne pouvez pas le frotter avec du savon ou le jeter au lave-vaisselle!
Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir le bloc de sel. Une fois refroidi, essuyez-le doucement avec une éponge humide - assurez-vous qu'il n'est pas trempé.
Vous pouvez frotter la surface du bloc avec une brosse ou un tampon à récurer si nécessaire, mais essayez de ne pas frotter trop fort pour éviter de gratter le sel propre et de le gaspiller.
Séchez le bloc de sel une fois le nettoyage terminé et laissez-le reposer et sécher à l'air aussi longtemps qu'il le faut.
Vous n'avez pas besoin d'utiliser du savon pour nettoyer le selbloquer, car les propriétés antimicrobiennes le maintiennent propre. Vous devez simplement vous assurer qu'il est essuyé et ne pas être mouillé trop longtemps, car le sel se dissoudra avec l'exposition à l'eau.
Voici quelques conseils rapides pour nettoyer votre bloc de sel:
Faites très attention à ne pas faire tomber le bloc de sel pendant que vous le nettoyez - ils sont incroyablement lourds et peuvent causer des dommages. Votre bloc sera probablement également battu.
Il est si important de mettre un peu de soin dans le stockage du bloc de sel de l'Himalaya. Une fois qu'il est propre, vous devez le placer dans un endroit frais et sec.
Vous pouvez envelopper le bloc de sel de l'Himalaya dans une pellicule de plastique pour éviter l'accumulation d'humidité, ce qui pourrait endommager un peu le bloc de sel.
Conservez-le dans une armoire où il ne fait pas trop chaud ou trop humide, ou là où il y a une humidité excessive.
La façon dont vous stockez le bloc de sel de l'Himalaya fera une énorme différence dans sa durée de vie, il est donc vraiment avantageux de faire un effort supplémentaire.
Il y a quelques autres choses importantes à noter lors de l'utilisation d'un bloc de sel de l'Himalaya qui peut non seulement prolonger la durée de vie de votre sel, mais également contribuer à la facilité du processus dans son ensemble.
Les blocs de sel de l'Himalaya doivent être chauffés lentement. Bien qu'il s'agisse de dalles solides, elles présentent des fissures et des fissures et, si elles sont placées dans un four très chaud, elles courent le risque d'exploser partout.
Vous devez espacer le processus de chauffage, car les blocs ne peuvent pas supporter une augmentation rapide de la chaleur. Essayez de ne pas augmenter la chaleur de plus de 100 ° F en 15 minutes.
Démarrez votre four à une température plus basse et augmentez-le progressivement au fil du temps.
Évitez l'excès d'huile et d'humidité lors de la cuisson sur le bloc de sel.
Vous pouvez utiliser de l'huile, mais au lieu de la verser directement sur le bloc de sel, utilisez une brosse pour étendre l'huile sur les aliments que vous cuisinez.
Cela signifie également que vous utiliserez moins d'huile dans le processus et que vous pourriez vous retrouver avec un repas un peu plus sain.
Rappelles toi: l'eau chauffe plus vite que le bloc de sel, et si l'huile et l'eau pénètrent dans les fissures et les fissures, cela pourrait causer des problèmes.
Les fissures et les fissures dans un bloc de sel sont normales, alors ne pensez pas que le vôtre est sur le point d'exploser.
Ces fissures et fissures sont naturelles et ne feront pas exploser le bloc. Le bloc ne risque d'exploser que si l'eau parvient à pénétrer à l'intérieur de la fissure.
Les fissures n'auront pas non plus d'effet sur votre cuisson. Vous entendrez probablement aussi des craquements lorsque vous placez le bloc de sel dans le four.
Encore une fois, c'est normal. Le bloc de sel aurait été testé avant de l'acheter, alors essayez de ne pas trop stresser.
Les blocs de sel de l'Himalaya ne sont pas très poreux et retiennent très peu d'humidité.
Lors de la cuisson, cela signifie que vos aliments ne deviendront pas très salés immédiatement. Beaucoup de gens aiment cuisiner avec un bloc de sel parce qu'ils disent que cela donne à leur nourriture une saveur merveilleusement distinctive.
Il y a plus de 80 oligo-éléments différents dans une plaque de sel, vous pouvez donc vous attendre à plus de saveur que du sel ordinaire.
Les blocs de sel font un excellent travail de conservation de la chaleur pendant assez longtemps et le font même après la cuisson.
Cela signifie que vous devez évitez de toucher le bloc immédiatement après la cuisson, car vous pourriez vous retrouver avec de graves brûlures.
Ils gardent également la chaleur à l'intérieur pendant un long moment, alors retirez vos aliments du bloc de sel dès qu'ils sont cuits pour éviter qu'ils ne cuisent trop.
Les blocs de sel de l'Himalaya sont magnifiques; Leurs teintes roses naturelles en font un excellent ajout à la décoration de toute cuisine, mais ces couleurs ne durent pas.
Plus vous cuisinez avec le bloc de sel de l'Himalaya, plus vite il perdra son éclat naturel.
Vous remarquerez également une accumulation de points noirs là où vous avez cuisiné, mais ceux-ci peuvent être supprimés si vous pensez à les essuyer après la cuisson.
Si pouvoir cuisiner sur un morceau de sel incroyablement vieux n'est pas assez convaincant, voici quelques-uns des avantages auxquels vous pouvez vous attendre lorsque vous cuisinez avec un bloc de sel de l'Himalaya:
Donc, bien que ces blocs de sel demandent un peu de soin et d'attention, à notre avis, ils en valent vraiment la peine.
Si vous souhaitez en acheter un pour vous-même, consultez notre guide de l'acheteur pour les 5 meilleurs blocs de sel de l'Himalaya.
Espérons que ce guide s'est avéré être une ressource précieuse pour les propriétaires de blocs de sel de l'Himalaya et ceux qui souhaitent en acheter un.
Si vous avez encore des questions sans réponse, nous vous invitons à consulter la section ci-dessous, où nous avons rassemblé quelques questions fréquemment posées sur Internet.
Un bloc de sel de l'Himalaya peut rester chaud pendant jusqu'à 30 minutess.
C'est pourquoi vous devez éviter d'entrer en contact avec le bloc pendant un certain temps après la cuisson, car ils retiennent bien la chaleur et pourraient encore vous brûler.
Le refroidissement complet du bloc peut prendre plusieurs heures.
Les blocs de sel de l'Himalaya proviennent de la mine de sel de Khewra, qui se trouve dans la chaîne de sel du Pakistan. Il s'agit de la deuxième plus grande mine de sa taille au monde.
Vous pouvez visiter cette mine et observer son magnifique «Crystal Palace», une mosquée construite à partir d’une architecture de blocs de sel, avec la lueur orange de l’éclairage de la roche saline.
Il y a quelques inconvénients, tels que l'effort nécessaire pour chauffer le bloc et ensuite cuisiner avec, mais cela dépendra de vos préférences personnelles.
Un inconvénient potentiel est que le bloc de sel augmente naturellement le niveau de sodium dans votre nourriture, qui est un nutriment que la plupart d'entre nous ont tendance à trop manger.
Le sodium est nécessaire en petites quantités, mais une consommation excessive peut être nocive pour votre santé. C'est quelque chose à considérer lors de l'achat d'un bloc de sel.
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